बिना लहसुन प्याज़ की ग्रेवी
Shilpi gupta @shilpi1981
#Ws3
आज मैंने बनाई है बिना लहसुन प्याज़ की ग्रेवी एक ग्रेवी को आप विभिन्न सब्जियों में प्रयोग कर सकते हैं घर में मेहमान आ रहे हो तो 1 दिन पहले यह ग्रेवी तैयार कर लें और 8 से 10 सब्जी इसी ग्रेवी से तैयार हो जाएंगे यह ग्रेवी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है बनाना सीखते हैं
बिना लहसुन प्याज़ की ग्रेवी
#Ws3
आज मैंने बनाई है बिना लहसुन प्याज़ की ग्रेवी एक ग्रेवी को आप विभिन्न सब्जियों में प्रयोग कर सकते हैं घर में मेहमान आ रहे हो तो 1 दिन पहले यह ग्रेवी तैयार कर लें और 8 से 10 सब्जी इसी ग्रेवी से तैयार हो जाएंगे यह ग्रेवी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है बनाना सीखते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगफली के दाने काजू खसखस मींग सफेद तिल सभी को एक बर्तन में 5 से 10 मिनट फूला दे फिर गैस पर 5 से 10 मिनट के लिए पका ले
- 2
मिर्च और अदरक का पेस्ट बना लें
- 3
लाल मिर्च का भी पेस्ट बनाने की
- 4
टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लें
- 5
मूंगफली दाने आदि को ठंडा करके बारीक पेस्ट बना लें
- 6
गैस पर एक कढ़ाई गर्म होने रखें दो चम्मच तेल डालें फिर जीरा और खड़े मसाले डालकर 2 से 3 सेकंड के लिए भूने टमाटर डालकर चलाते हुए 5 से 10 मिनट के लिए पकाएं ठंडा होने रख दे ठंडा होने के बाद में तेजपत्ता और चक्र फूल बड़ी इलायची का छिलका निकाल कर हटा दें और बारीक पीस लें
- 7
गैस पर कड़ाई गर्म होने रखें और बचा तेल डालकर गर्म होने रखें फिर आधी चम्मच जीरा हल्दी धनिया मिर्च पाउडर डालकर चलाएं और हरी मिर्च धनिया का पेस्ट और लाल मिर्च का पेस्ट डालकर चलाएं फिर टमाटर का पेस्ट डालकर चलाते हुए 5 मिनट भूने उसके बाद में मूंगफली आदि का पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए भूनें जब पेस्ट तेल छोड़ने लगे तब उसमें गरम मसाला और किचन किंग डालकर 5 मिनट और चलाएं फिर गैस बंद कर दें
- 8
हमारी ग्रेवी बनकर तैयार है आप इससे मटर पनीर पनीर शाही दम आलू अनेक प्रकार की सब्जियां बना सकते हैं
कुकस्नैपस
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आई लव कुकिंग खाना बनाना मेरा पैशन है
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Rashmi Bagde -
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#subzकटहल की सब्जी हमारे घर में सभिकों बहुत पसंद है ।मैंने ये कटहल की सब्जी बिना प्याज़ और लहसुन से बनाया है।
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#२०२२#3प्याज आलू की सब्जी नाम तो इसका सादा है मगर यह सब्जी मेरे घर की सबसे फेवरेट सब्जी है। क्योंकि इसे बनाने में जितनी मेहनत है उतनी ही खान में टेस्टी लगती है। यह सब्जी फरीदाबाद की फेमस सब्जी है। इस सब्जी को मेंने अपनेजीजा जी से सीखी थी। वह इस दुनिया में तो नहीं रहे हैं मगर मैं उनकी यह सब्जी बना कर उन्हें याद जरूर करती हूं।
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