काला जाम विथाउट खोया (kala jam without khoya recipe in Hindi)

#ws4
काला जाम अधिकतर खोये के ही बनाये जाते हैँ|पहले खोया घर में बनाओ या फिर मार्केट से लाया जाये|यह एक लेंथी प्रोसेस है|इसलिए मैंने मिल्क पाउडर से काला जाम बनाये है|जो खाने में टेस्टी भी हैँ|
काला जाम विथाउट खोया (kala jam without khoya recipe in Hindi)
#ws4
काला जाम अधिकतर खोये के ही बनाये जाते हैँ|पहले खोया घर में बनाओ या फिर मार्केट से लाया जाये|यह एक लेंथी प्रोसेस है|इसलिए मैंने मिल्क पाउडर से काला जाम बनाये है|जो खाने में टेस्टी भी हैँ|
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, सूजी, मिल्क पाउडर, खाने का सोडा, असली घी मिलाये और धीरे -धीरे दूध डालते हुए आटे की तरह गूँथ ले|
- 2
थोड़ा सा आटा अलग करके उसमें ऑरेंज कलर मिलाये|बाकी मिक्सचर के छोटे गोले बनाये हर गोले को हथेली से चपटा करके बीच में ऑरेंज कलर की गोली भरकर गोले को बंद करके घी या तेल में तल ले|मैंने असली घी में तले हैँ|
- 3
चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी बनने रख दे|2इलाइची और केसर के धागे डाले| चाशनी को ज्यादा नहीं पकाना हैकेवल चीनी को पिघलने तक ही चाशनी को पकाना है| नींबूका रस डाले अब काला जाम चाशनी में डाले|3-4मिनट चाशनी में पड़े रहने दे|
- 4
3-4मिनट बाद काला जाम सर्व कीजिये|यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैँ|
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