ठंडाई मूस (thandai mousse recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
ठंडाई मूस (thandai mousse recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
व्हाइट चॉकलेट को chop करें। काजू, बादाम और पिस्ता को भी काट लें।
- 2
एक पैन में फ्रैश क्रीम को गरम करके इसमें केसर डालकर मिलाएं। अब चॉकलेट डालकर मेल्ट करें।(इस समय फ्लेम ऑफ रखें) ठंडाई पाउडर भी डालें और थोड़ा थिक होने तक मिलाएं और ठंडा होने दें।
- 3
व्हिप क्रीम को स्टिफ पिक आने तक व्हिप करें।अब ठंडाई वाला मिश्रण और यलो कलर डालकर एक बार और व्हिप करें।
- 4
अब आइसिंग कोन में क्रीम भरें और मूस सर्व करने वाले गिलास या बोल में एक लेयर लगाएं।अब कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और फिर से क्रीम की लेयर ऊपर तक लगाएं।
- 5
कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और रोज़ पेटल्स से गार्निश करके 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।(मेरा मूस गिलास थोड़ा बड़ा है इसलिए मैंने क्रीम की 3 लेयर लगाई है)
- 6
फ्रिज से निकाल कर ठंडा ठंडा सर्व करें।
कुकस्नैपस
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