सूजी मिल्क केक (suji milk cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाही में आधा कब की डालें उसमें एक कप सूजी डाले उसको हल्की गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें
- 2
अब उसमें मिल्क पाउडर मिलाकर गैस ऑफ कर दे
- 3
अब मिलक केक के लिए हम चाशनी तैयार करेंगे जिसके लिए हमने दो कप पानी को उबाला है उसमें एक कप चीनी डाला है और जब चासनी हमारी गाड़ी हो जाए तब इसे गैस ऑफ कर देंगे, नहीं इसमें किसी प्रकार की तार नहीं तैयार करना है
- 4
अब सुजी को फिर से गैस पर रखेंगे और चासनी डालकर हल्की आंच पर पकाएं गे, जब अच्छी तरह से मिक्स हो जाएगी तो आंच को फुल कर देंगे और इसे अच्छी तरह से पकाते हुए 10 मिनट तक चलाते रहेंगे,
- 5
अब एक प्लेट में थोड़ी सी मिल्क केक डाल कर चेक कर लेंगे कि यह जमने की कंडीशन में है या नहीं अब इसे हम गैस बंद कर देंगे
- 6
अब जिस बर्तन में मिल्क केक जमाना है उसमें घी लगाएं और अपने मिल्क केक को डालकर अच्छी तरह से मिलाकर ढक कर 4 से 5 घंटे के लिए छोड़ दें,
- 7
4 से 5 घंटे के बाद उसे निकालकर हल्के हाथ से पलट कर प्लेट पर निकाल ले और मनचाहे आकार में काट कर स्व करें, मिल्क केक खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है इसमें खोआ का टेस्ट आता है क्योंकि हमने इसमें मिल्क पाउडर मिलाया है खाइए और हमें बताइए कैसी बनी है
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