पनीर दो प्याज़ा ग्रेवी (paneer do pyaza gravy recipe in Hindi)
Ajita Srivastava @cook_29174649
पनीर दो प्याज़ा ग्रेवी (paneer do pyaza gravy recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अदरक,हरी मिर्च और 1 बल्ब लहसुन,टमाटर का पेस्ट तैयार करे
- 2
प्याज को बारीक काट ले थोड़ा सा प्याज़ तड़के के लिए रखे और बाकी प्याज,लहसुन को कुकर में डाले और 2 से 3 सिटी लगाकर गला ले
- 3
गैस ऑन करे और कराही रखे ऑयल डाले और अच्छे से गर्म करे अब पनीर डाले और फ्राई करे, पनीर फ्राई हो जाय तब उसी कराही में तड़के का प्याज़ डाले लाल मिर्च खड़ा तोड़ कर डाले,तेज पत्ता सारे खड़े मसाले को दरदरा कूट कर डाल दे,प्याज गोल्डन हो जाय तब मसाले का पेस्ट डाल दे फ्लेम जरूरत के हिसाब से सेट करे अब सारे ड्राई मसाले भी डाल दे,कसूरी मेथी भी डाले और कुकर में गलाया हुआ प्याज़ भी डाल दे सभी मसाले अच्छे से भुने, मसाले इतना भुने की उनका ऑयल ऊपर आ जाय।
- 4
अब पनीर भी डाल दे और 2 मिनट उसे मसाले के साथ भुने इसी समय 1 कप पानी भी डाल दे।
- 5
गर्म मसाला डाल दे 5 मिनट ढक कर पकाए अब गैस बंद करे
- 6
रेडी है दो प्याजा पनीर कम ग्रेवी वाली सर्व करे पूरी,पराठे या नान के साथ।
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