मैंगो खटमिठी.(mango khatmithi recipe in hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
#MIC #Week1
कच्चे आम की खटमिठी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बच्चें बड़े सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार भी हो जाती हैं. गरमी के मौसम में कूछ चटपटा खाने का मन करता है. तो ये खटमिठी बना के रख सकते हैं. बहुत ही कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसमे मिठा, तीखा, खट्टा सारे टेस्ट एक साथ आ जाता हैं.
मैंगो खटमिठी.(mango khatmithi recipe in hindi)
#MIC #Week1
कच्चे आम की खटमिठी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बच्चें बड़े सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार भी हो जाती हैं. गरमी के मौसम में कूछ चटपटा खाने का मन करता है. तो ये खटमिठी बना के रख सकते हैं. बहुत ही कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसमे मिठा, तीखा, खट्टा सारे टेस्ट एक साथ आ जाता हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को छीलकर धो लेंगे. फिर उसे बड़े बड़े टूकड़े में काट लेंगे. एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे. फिर उसमें पंचफोरन मसाला डाल कर चटका लेंगे.
- 2
अब उसमें कटे हुए आम डाल कर चला लेंगे. एक कटोरी में पानी डाल देंगे. फिर उसमें मिठ्ठा डाल कर पिघला लेंगे.
- 3
फिर मिठ्ठा को छलनी से छान लेंगे. जिससे की मिठ्ठा में जो भी गंदगी होगी वो निकल जाएंगी. फिर उसे कढ़ाई में डाल देंगे.
- 4
अब आम को मिठ्ठा में अच्छी तरह से मिलने तक पका लेंगे. जब आम अच्छे से गल जाये और मिठ्ठा का रस भी अच्छा गाढ़ा हो जाएं तो गैस बंद कर देंगे.
- 5
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि चटपटी रौ मैंगो खटमिठी. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. बहुत ही कम सामग्री के साथ.
- 6
ईसे रोटी, पराठे, के साथ र्सव करें. ईसे फ्रिज में रख कर 5 दिनों तक आराम से खाया जा सकता हैं. ये बच्चे और बड़े सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.
कुकस्नैपस
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