तोरई की सब्जी (torai ki sabzi recipe in Hindi)

@shipra verma
@shipra verma @cookwithshipra123
Muzaffarpur Bihar.

#BHR
तोरई की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. बिहार में ये सब्जी सभी घरों में बहुत ही पसंद से बनाया जाता हैं. ये सब्जी बहुत ही कम सामग्री और कम समय में बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसमे जयादा मसाले नहीं डालें जातें हैं. इसलिए ये हेलदी भी है. ये बहुत ही सुपाच्य भोजन हैं.

तोरई की सब्जी (torai ki sabzi recipe in Hindi)

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तोरई की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. बिहार में ये सब्जी सभी घरों में बहुत ही पसंद से बनाया जाता हैं. ये सब्जी बहुत ही कम सामग्री और कम समय में बन कर तैयार हो जाती हैं. ईसमे जयादा मसाले नहीं डालें जातें हैं. इसलिए ये हेलदी भी है. ये बहुत ही सुपाच्य भोजन हैं.

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 1 किलोतोरई
  2. सवादानूसारनमक
  3. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  5. 1/2 चम्मचपंचफोरन मसाला
  6. 2 चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले तोरई को छील लेंगे. फिर उसे साफ पानी से धो लेंगे. फिर उसे छोटे छोटे टूकड़े में काट लेंगे.

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल डाल र्गम कर लेंगे. फिर उसमें पंचफोरन मसाला डाल कर चटका लेंगे. फिर तोरई को डाल कर उसे पका लेंगे. तोरई से बहुत सारा पानी निकलता है तो उसके पानी सुखने तक पका लेंगे. फिर उसमें नमक, हलदी, लाल मिर्च पाउडर डाल कर 5 मिनट और पका लेंगे. फिर जब सारा पानी सुख जाएं तो गैस बंद कर देंगे.

  3. 3

    तैयार है हमारी लजीज टेस्टि तोरई की सब्जी. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और सुपाच्य भी है. और सभी ईसे पसंद से खाते हैं.

  4. 4

    ईसे रोटी या चावल दाल के साथ गरम गरम र्सव करें.

  5. 5
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