पत्ते वाली रोटी (patte wali roti recipe in Hindi)
Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook
पत्ते वाली रोटी (patte wali roti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी आटों को अलग अलग नमक डालकर अच्छी तरह गूंध लेंगे। ढक कर 5 मिनट के लिए रख देंगे।
- 2
अब पत्तों को तिनका से जोड़कर पत्तल का आकार देंगे।6 पत्तल बना लेंगे। एक रोटी में 2 पत्तल लगता है।
- 3
अब रोटी को पकाने के लिए तंदूर, जाली या बार्बीकयू का इस्तेमाल करेंगे। गैस चूल्हे के उपर जाली रखेंगे। पत्तल के उपर हाथ से थोड़ा सा घी लगा देंगे, फिर गूंधा हुआ आटा रखकर बेल कर रोटी का शेप देकर एक और पत्तल से ढक देंगे और फिर जाली पर रखकर मिडियम आँच पर दोनों तरफ पायेंगे।2 मिनट में रोटी पक जाती है।
- 4
इसी प्रकार से तीनों रोटियों को बना लेंगे। किसी भी सब्ज़ी, चिकन करी या भरता, कोई भी अचार, दही के साथ सर्व करेंगे। सोंधी खुशबू वाली स्वादिष्ट रोटी बनकर तैयार है।
कुकस्नैपस
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