#GoldenApron23 #W22 रागी

#Playoff #goldenapron23 #W22 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने रागी यानी मडूवा के आटे से परांठे बनाई हैं जो सेहत से भरपूर है।

#मिलीउत्तराखंड भोजन की जान मंडुवा (रागी )बहुत से नामों से जाना जाने वाला आटा जो पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। बहुत सी बीमारियों में काम आने वाला रागी का आटा सच में बहुत ही पौष्टिक होता है। इस आटे से हम बहुत सी रेसिपी बना सकते हैं। हमारे पड़ोस में साउथ इंडियन परिवार रहता था ,जो नवजात शिशु को सेरेलक की जगह रागी का आटा देते थे ,सिर्फ इसके आटे की रोटी बनाना थोड़ा मुश्किल है। आप चाहे तो गेहूं के आटे की लोई बनाकर इसमें इस आटे को भरकर बना सकते हैं, जिस की रेसिपी आगे मैं आपसे शेयर करूंगी यह आटा गर्म होता है इसलिए सर्दियों में इसका सेवन ज्यादा मात्रा में होता है तो आप भी बनाए और खिलाएं मड़वें(रागी)की रोटी ।

#FA#Week 4#रागी के मोदकरागी मे अनेक औषधी गुणधर्म होते है। जैसे की कॅल्शियम ,लोह, फायबर.... कॅल्शियम से हड्डियां ताकदवर होती है। लोह से हिमोग्लोबीन बढता है। फायबर से पाचन क्रिया अच्छी होती है। हाथही बजन कम होता है।यह मोदक एक माहतख अच्छे रहते हैं।

#CR#week2#raagi रागी सुपर फूड है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें डायटरी फाइबर होता है जो वेट लॉस में सहायक होता है। रागी उच्च कोलेस्ट्रॉल में राहत देता है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है,एनीमिया दूर करता है, डायबिटिक पेशेंट को रागी का सेवन जरुर करना चाहिए। रागी से हम कई तरह की डिशेज बनाते हैं,आज मैंने रागी उत्तपम बनाए हैं जो बहुत ही टेस्टी बने।

#GoldenApron23 #Week22रागी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है ये हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है इसे खाने में शामिल करने से वेट लॉस में हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलती हैं, शुगर के पेशेंट को इसे अपने भोजन में शामिल रखना चाहिए।

#Ws7#रागी

#GA4 #week20रागी सर्दियों मे ज्यादा खाया जाता है इसमें बहुत कैल्शियम भी होता है अगर गेहूं के आटे मे थोड़ा रागी मिला दे तो रोटी बहुत क्रिस्पी बनती है

#ws2रागी की रोटी कैल्शियम व प्रोटीन से युक्त होती है यह बहुत ही फायदेमंद जानी जाती है इसमें गेहूं के आटे मिलाना आवश्यक होता है इससे यह रोटी बनाने में बहुत सुविधा देती है क्योंकि इसके आटे में लेसा नहीं होता है गेहूं का आटा इसको बाॅधने में सहयोग करता है यह गरम ही गर्म खाने में स्वादिष्ट लगती है

#ws#week7#raagi रागी को नाचनी या मण्डुआ के नाम से भी जाना जाता है , ये फाइबर और कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिससे ये वेट लॉस में भी सहायक होता है। इससे हम हलवा,लड्डू, सूप आदि बनाते हैं,आज मैंने रागी की रोटी बनाई है जिसे दही के साथ सर्व किया है।

#GoldenApron23#W22#रागी

#CA2025 रागी फाइबर से भरपूर रागी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।आयरन का अच्छा स्रोत रागी आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।कैल्शियम से भरपूर रागी में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों के विकास और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैरागी एक अच्छा ऊर्जा स्रोत है, जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है रागी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

मैने गोल्डन एप्रोन चैलेंज के इस सप्ताह रागी को अपनी मुख्य सामग्री के रूप मे लेकर यह कुकीज़ बनाई है#goldenapron23#W22

बच्चों बड़ो सभी की मनपसंद पिज़्ज़ारागी यह एक सुपर ग्रैन है इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है जिससे हमारी हड्डियां मजबूत होती हैं और यह पचने में भी हल्का है इसमें मैंने ढेर सारी सब्जियां भी डाली है जिससे इसके बेनिफिट्स और बढ़ जाते हैं यह डायबिटीज के पेशेंट के लिए भी बहुत अच्छा है #MM#रागी पिज़्ज़ा

#Flour2स्वाद में सेहत से भरपूर। चावल का आटा, ज्वार, रागी, गेहूं आदि को मिलाकर तैयार की गई पौष्टिक मल्टीग्रेन रोटी।

#POM रागी बहुत फायदेमंद होता ह सेहत के लिए ।आज इसको गेहूं के आटे की चपाती की तरह रागी के आटे का चपाती बना रही हु।

#GA4#Week20#ragiआयरन से भरपूर और मधुमेह रोगियों के लिए सुपर फूड्स के नाम से प्रसिद्ध रागी कभी मजदूर वर्ग का भोजन माना जाता था ।आज यह हेल्दी डाइट चाट मे सामिल हैं ।

#ccc#mwरागी एक ऐसा अनाज है जिसका उपयोग अलग-अलग प्रांत में आवश्यकता के आधार पर कई प्रकार से किया जाता है।आप रागी का उपयोग रोटी के रूप में,हलुआ के रूप में,इडली डोसा के रूप में,लड्डू ,बिस्कुट आदि के रूप में कर सकते हैं।रागी बेहद स्वादिष्ट होता है एवं यह ऊर्जा का महत्वपूर्ण घटक है।बच्चों को कुकीस बेहद ही पसंद होती हैं।केल्शियम से भरी यह रागी कुकीस बनाने में बहुत ही आसान हैं।एक बार इन कुकिस को जरुर बनाकर देखें सबको बहुत पसन्द आएंगी।

रागी और उड़द की पूरी बहुत ही हेल्थ और टेस्टी होती है।

#GoldenApron23 #W22

बिहार और झारखंड की ये रैसिपी है जो लुप्त होती जा रही है, सालो पहले लोगो के घरों में मिट्टी के चूल्हे पर लकड़ी को जलाकर ये रोटी बनाई जाती थी। हर प्रकार की रोटी जैसे मक्के, ज्वार, बाजरा,रागी, चावल के आटा की रोटी, मिक्स आटों की रोटी और हर प्रकार के साग को आटा में मिलाकर रोटी।#बिहार #झारखंड।

#GoldenApron23#W22रागी आयरन और कैल्शियम, फास्फोरस,जिंक और मिनरल्स से भरपूर वजन कम करने में सहायक मोटा अनाज है जिसे आज सुपर फूड माना जाता है। मैं दैनिक जीवन-शैली में हर रोज़ रात्रि भोजन में मोटा अनाज का रोटी फुर्सत से बना कर खातीं हूं।

#June #Week2मढूआ (रागी)को सुपर फूड माना जाता है।यह बहुत ही पौष्टिक होने के साथ ही आयरन‌से भरपूर होता है।हमारा देश भारत इस वर्ष को मिलेट् इयर घोषित कर मोटा अनाज के उत्पादन और ज्यादा से ज्यादा खाने पर जोर दिया है। गर्मियों में मढूआ का रोटी शरीर को अंदरूनी रूप से ठंडा करती है और इसे खाने से प्याज़ बहुत लगती है जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती है।आज मैं पौष्टिक आहार में मढूआ का रोटी बनाई हूं जो मुझे बहुत पसंद हैं और यही खाने में मेरे रूटीन में सामिल है।

#child#रागी #का #हलवारागी कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, थायमीन और आयरन का अच्छा स्त्रोत है। बढ़ते बच्चों को इन सभी पोषक तत्वों की अच्छे विकास के लिए अवश्यकता होती है।

#ga24रागी के आटे से कई तरह के लड्डू बनाए जा सकते हैं लेकिन मैं यहां पर जो ट्रेडिशनल चूरमा है के लड्डू बनते हैं वैसे ही बनाए हैं ड्राई फ्रूट्स डालकर बहुत ही बढ़िया स्वादिष्ट लड्डू बने हैं डिलीट लिस्ट में रागी का भी बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान है वह बहुत ही पौष्टिक है ग्लूटेन फ्री है लो कैलोरीज है डायबिटिक पेशेंट के लिए बहुत ही बेहतरीन ऑप्शन है

#Bkrझटपट रागी डोसा ये एक हैल्थी ब्रेकफास्ट है और ग्लूटन फ्री भी, रागी के कई स्वास्थ्य लाभ है क्योंकि यह प्रोटीन केल्सियम आयरन और फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है

#ga24#रागी लड्डूरागी आटा सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है , ये कैल्शियम , फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है , इम्युनिटी को बूस्ट करता है त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है और बहुत से इसके फायदे हैं। मैने रागी आटा और ओट्स के लड्डू बनाए है।

रागी कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन वाला भोजन है जो वजन कम करने में सहायक है, रागी में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो एनीमिया से लड़ने में मदद करता है.रागी ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक है.रागी वजन कम करने में सहायक है, साथ ही कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में भी सहायक है। #GoldenApron23 #W22

#rb#brownरागी और फ़्लेक्स सीड़ के लड्डू बहुत ही पौष्टिक होते है।ये कैल्शियम और कई प्रकार के विटामिन, मिनरल से भरपूर है।

#flour2रागी चावल मिक्स उत्तपम जल्दी ही बन जाता हैं साथ ही बहुत पौष्टिक होता हैं .रागी में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं .एक्सपर्ट भी मानते हैं रागी से ढ़ेरों बीमारियों का इलाज संभव हैं .ब्लड प्रेशर, कब्ज ,मधुमेह जैसी बीमारियों में रागी का सेवन रामबाण जैसा हैं .सुबह के नाश्ते में पौष्टिक और स्वादिष्ट इस उत्तपम को स्थान देना अतिउत्तम हैं .रागी का सबसे ज्यादा प्रचलन कर्नाटक और आंध्र प्रदेश में हैं. इसमें मैंने चावल का आटा और बारीक कटी सब्जियों को मिक्स कर बनाया हैं .