शाही रबड़ी (Shahi Rabdi recipe in hindi)

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618
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सामग्री

6 सर्विंग
  1. 1.5 लीटरफुल क्रीम दूध
  2. 4 बड़ा चम्मच शक्कर
  3. 3-4 चम्मचकाजू,बादाम, पिस्ता(बारीक कटे हुए)
  4. 15-20रेशे केसर
  5. 1 छोटा चम्मचइलाइची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक भारी तले वाले बर्तन में दूध को उबाले।

  2. 2

    एक उबाल आने पर गैस को मध्यम आंच पर कर दे।

  3. 3

    दूध में केसर,इलाइची पाउडर,शक्कर,सूखे मेवे मिलाये।

  4. 4

    दूध पर मलाई एकत्रित हो, उसे साइड करते रहे।

  5. 5

    दूध को इतना पकाना है, कि वो गाढ़ा हो कर आधा रह जाये।

  6. 6

    हल्का ठंडा करके फ्रीज़ में 2 घण्टे के लिए रख दें।

  7. 7

    ठंडी रबड़ी को सर्विंग गिलास में सर्व करें, ऊपर से पिस्ता कतरन से सजाकर।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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