गार्लिक जीरा राइस (Garlic jeera rice recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को अच्छे से धो कर आधे घंटे के लिए भिगो कर रखें लहसुन की कलियों को छील ले चावल को डेढ़ गुना पानी डालकर इसमें तेजपत्ता दालचीनीलौंग और एक चम्मच घी डालकर उबालें
- 2
चावल थोड़ा सा कच्चा रहे तब गैस बंद कर दें और ढककर 5 मिनट तक रख दे थाली में निकाल कर ठंडा कर ले
कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें लहसुन को बारीक काटकर ब्राउन होने तक तलें हरी मिर्च खड़ी लाल मिर्च जीरा डालकर 1 मिनट तक पकाएं
- 3
चावल तथा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं दो-तीन मिनट तक पकाएं
- 4
ऊपर से थोड़ी ब्राउन की हुई लहसुन डालें
गरमा गरम बर्नट् गार्लिक जीरा राइस तैयार है
दाल फ्राई या दाल तड़का के साथ परोसें
- 5
कुकस्नैपस
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