#sv2023आज मैंने शिवरात्रि के अवसर पर शाही केसर गाजर रबड़ी बनाई है !

#CA2025#महाराष्ट्र क्षेत्र#बासुंदीबासुंदी पारंपरिक रूप से गुजराती डिश है लेकिन ये महाराष्ट्र और साउथ इंडिया के कुछ हिस्सों में भी काफी फेमस है। इसमें फुल फैट वाले दूध को तब तक उबाला जाता है जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और आधा न बच जाए। फिर इसे चीनी मिलाकर मीठा किया जाता है और फिर धीमी आंच पर पकाया जाता है। अंत में इलायची और जायफल जैसे सुगंधित मसालों से इसका स्वाद बढ़ाया जाता हैमैने बासुंदी थोड़ी चेंज करके बनाई है!

#BCWइस पर्व में भगवान सूर्य और माता छठी की पूजा विधि-विधान से की जाती है। छठ पर्व में माताएं अपनी सन्तान के दीर्घायु के लिए और परिवार के सुख-समृद्धि के लिए 24 घंटे से अधिक का कठिन निर्जला उपवास रखती हैं। कार्तिक मास के शुक्ल पक्ष की षष्ठी तिथि के दिन विशेष पूजा की जाती है और डूबते हुए सूर्य को विधिवत अर्घ्य दिया जाता है.

#AWC #AP3दलिया गेहूं को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर बनायी जाती है। इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन, आयरन और फाइबर पाया जाता है। दलिया से बने डिश ज्यादातर लौंग नाश्ते, लंच और डिनर में खाना पसंद करते हैं, इसलिए यह लोगों के बीच अधिक लोकप्रिय है। दलिया बनाने के कई तरीके हैं। सब्जियों वाली दलिया सब्जी डालकर बनायी जाती है .

#5केसर रबड़ी उत्तर भारत की एक बहुत लोकप्रिय और प्रसिद्ध डिश है. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे खाने के बाद डेजर्ट में लौंग खाना पसंद करते है. रबड़ी दूध से बनाई जाती है. इसे बनाने के लिए दूध जब तक उबालते है तब तक वह आधा ना हो जाये.

#JAN #W1 #Win #Week6#मीठेकेसरफिरनीफिरनी एक क्लासिक इंडियन डिज़र्ट है जो उत्तर भारत में त्योहार और खुशी के मौके पर बनाई जाती है। दूध में चावल का आटा डालकर गाढ़ा किया जाता है। साथ ही पिस्ता, इलायची पाउडर का फ्लेवर इसका टेस्ट बढ़ा देता है। होली के मौके पर बहुत से भारतीय घरों में फिरनी डिजर्ट के रूप में परोसी जाती है।

#HLRकस्टर्ड-आधारित व्यंजनों को विभिन्न फलों के टॉपिंग के साथ मिठाई के रूप में परोसा जाता है। इसे अन्य प्रकार के डेसर्ट बनाने के लिए भी उपयोग कर सकते है। यह रेसिपी पेय दूध, आइसक्रीम और गाढ़ा कस्टर्ड सॉस से भरा कस्टर्ड मिल्कशेक है इसको और भी स्वादिष्ट और सुंदर बनाने के लिए मैंने इसमें चैरी से गार्निश किया.

#RMW #JC #Week2 #केसररबड़ीकेसर रबड़ी उत्तर भारत की एक बहुत लोकप्रिय और प्रसिद्ध डिश है. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है. इसे खाने के बाद डेजर्ट में लौंग खाना पसंद करते है. रबड़ी दूध से बनाई जाती है. इसे बनाने के लिए दूध जब तक उबालते है तब तक वह आधा ना हो जाये.इसे बनाने के लिए थोड़ा टाइम तो लगता है. पर जब यह बन जाती है तो इसे खाने में बहुत ही मजा आता है. रबड़ी सभी को पसंद आने वाली स्वीट डिश है.

#MRW

#cheffeb#week4स्वादिष्ट ऑरेंज रबड़ी एक सरल और बनाने में आसान मिठाई है। रबड़ी एक भारतीय क्लासिक मिठाई है जिसे किसी भी अवसर पर बनाया जा सकता है। इसे कुछ ट्विस्ट के साथ बनाने की कोशिश करें।

#RD2022बहन का प्यार किसी दुआ से कम नहीं होतावो चाहे दूर भी हो तो गम नहीं होताअक्सर रिश्ते दूरियों से फीके पड़ जाते हैपर भाई-बहन का प्यार कभी कम नहीं होतारक्षाबंधन की हार्धिक बधाई

#CJ#week1सेहत का खजाना कहा जाने वाला दलिया शारीरिक विकास व एनर्जी के लिए अहम है। खासतौर पर बच्चों में हड्डियों की मजबूती और पेट की कार्यप्रणाली दुरुस्त करने के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है। दलिया प्रोटीन का अच्छा स्त्रोत है। साथ ही इसमें फाइबर, कैल्शियम, मिनरल, विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट्स आदि पाए जाते हैं।

मक्खन बनने के बाद जो दूध बचता है उससे बहुत ही स्वादिष्ट पेड़े बनते हैं।मक्खन से निकला हुआ दूध बहुत ही गाढ़ा होता है और घी बनाने के दौरान मलाई से पहले मक्खन बनाये और फिर घी बनाये। इससे घी ज्यादा अच्छा बनता है और समय भी कम लगता हैं।#Left

#sweetdish

टीन वाले लीची जो पहले से सॉफ्ट होता है, और इस रेसिपी के लिए बेहतर होता है इसमें खोया की ताजे मुलायम मलाईदार स्टफिंग भरी जाती है और इसे गाढ़ी और मलाईदार कस्टर्ड या रबड़ी में डाला जाता है। यह मीठा, गाढ़ा दूध और खोया आधारित व्यंजन है, जिसे धीमी आंच पर लंबे समय तक उबालकर बनाया जाता है जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और इसका रंग बदलकर सफेद से पीला न हो जाए, जिसे ठंडा करके मिठाई के रूप में खाने के बाद परोसा जाता है।#CA2025#week12#Lychee#Stuffed_Lychee_Custard_Rabdi#Sweet_Desert

#nvdफलाहारी भोजन में मैंने रबड़ी बनाईं है बहुत ही स्वादिष्ट बनीं है

#ebook2020#state7#Gujarat#sweetdishबासुंदी गुजरात की एक पारंपरिक मिठाई है। यह रबड़ी की तरह होती है, जिसे दूध को गाढ़ा करके बनाया जाता है।

#kc#strखीर एक प्रकार की स्वीट डिश है इसे हम चावल को दूध में पकाकर बनाते हैं इसे पायस भी कहते हैं धीमी-धीमी आंच पर बनी खीर बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे हम अधिकतर तीज त्यौहार पर बनाते हैं आज़ मैंने करवा चौथ पर रबड़ी वाली खीर बनाई है बहुत ही स्वादिष्ट बनती है आप भी जरूर ट्राई करें।

#ebook2021#week12 आज हम रबड़ी बनाने जा रहे हैं जो कि खाने में बहुत ही लजीज और स्वादिष्ट होती है और बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है।

#GA4#Week8#Milkमैने पहली बार रबड़ी बनायी। बहुत ही स्वादिष्ट व अच्छी बनी। त्योहार का सीजन है तो मिठाई में रबड़ी बना सकते है। वो भी घर की बनी हुईरबड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। यह एक ऐसी मिठाई है जिसे आप जब चाहे आसानी से बनाकर सबको खिला सकते है। आपको बाजार से कोई मिठाई लाने की जरुरत नहीं है आप आसानी से रबड़ी बनाकर कभी भी खिला सकते है।

#shiv#wow2022 साबूदाना आपकी हड्डियों को मजबूत करने में फायदेमंद साबित हो सकता है। साबूदाने में कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है जहां एक तरफ कैल्शियम आपकी हड्डियों के विकास के साथ ही उन्हें मजबूती प्रदान करता है।

#JAN#W4खीर भारत में विशेष अवसरों और समारोहों के लिए तैयार किए जाने वाले सबसे पवित्र व्यंजनों में से एक है।यह एक स्वादिष्ट खीर है जो दूध और चीनी को चावल या सेवई और चीनी या गुड़ जैसी किसी अन्य स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री के साथउबालकर बनाया जाता है। फुल क्रीम दूध के साथ छोटे शरबती चावल का उपयोग करके बनाई गई खीर जिसमें क्रीमी भागअधिक होता है!

#2021#week7#मखानाखीर एक प्रकार का मिष्टान्न है जिसे चावल को दूध में पका कर बनाया जाता है। खीर को पायस भी कहा जाता है। भारतीय त्योहारों और पूजन में खीर विशेष रूप से बनाईं जाती है।

#GoldenApron23#Week22# लौकी+दूध

एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई

रबड़ी उत्तर भारत की बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी है जो जो सिर्फ दूध और चीनी से बनाई जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। दूध को चलाते हुए उबालते हैं जब तक कि यह गाढ़ी लच्छेदार न हो जाए ।

#meetha

#Feastनवरात्रि की शुभकामनाएं आज़ मैंने माता रानी के भोग प्रसाद के लिए साबूदाना रबड़ी बनाईं है।

गर्मियों के मौसम में घर की बनी कुल्फी का अपना ही मजा है। इसको कटोरी, गिलास, पेपर कप, कुल्फी मोल्ड किसी में भी जमा सकते हैं।#sweetdish