केसर पिस्ता पेड़ा (kesar pista peda recipe in Hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_31101969

मक्खन बनने के बाद जो दूध बचता है उससे बहुत ही स्वादिष्ट पेड़े बनते हैं।
मक्खन से निकला हुआ दूध बहुत ही गाढ़ा होता है और घी बनाने के दौरान मलाई से पहले मक्खन बनाये और फिर घी बनाये। इससे घी ज्यादा अच्छा बनता है और समय भी कम लगता हैं।

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केसर पिस्ता पेड़ा (kesar pista peda recipe in Hindi)

मक्खन बनने के बाद जो दूध बचता है उससे बहुत ही स्वादिष्ट पेड़े बनते हैं।
मक्खन से निकला हुआ दूध बहुत ही गाढ़ा होता है और घी बनाने के दौरान मलाई से पहले मक्खन बनाये और फिर घी बनाये। इससे घी ज्यादा अच्छा बनता है और समय भी कम लगता हैं।

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सामग्री

20-25 min
20_25 pede
  1. 500 ग्राममक्खन से निकला हुआ दूध
  2. 2 बड़े चम्मचमिल्क पाउडर
  3. 1 बड़ा चम्मचचीनी
  4. 1 बूँदकेसर रंग
  5. 1/4 चम्मचइलायची पाउडर
  6. 10-12 केसर धागा गुलाब जल में भीगी
  7. आवश्यकतानुसारसजाने के लिए बादाम पिस्ता की कतरनें

कुकिंग निर्देश

20-25 min
  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में दूध को गाढ़ा होने तक
    उबालेंगें।

  2. 2

    अब इसमें मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से
    मिलायेगे।

  3. 3

    जब दूध आधे से कम रह जाये तब चीनी और केसर
    मिला देंगें।

  4. 4

    अब दूध में केसर रंग,इलायची पाउडर डालकर
    चलाते हुये एकदम गाढ़ा होने तक पकाकर गैस बंद कर देंगें।

  5. 5

    अब तैयार मावा को बटर पेपर पर रखकर
    हाथ से फैला देंगें।

  6. 6

    अब कुकी कटर से मनचाहे आकार के पेड़े काट
    लेंगे।

  7. 7

    अब तैयार पेड़ों को केसर पिस्ता से सजायेगे।

  8. 8

    झटपट केसर पिस्ता पेड़ा तैयार हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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