आलू प्याज़ कचौड़ी(ALOO PYAZ KACHORI RECIPE IN HINDI)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
आलू प्याज़ कचौड़ी(ALOO PYAZ KACHORI RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बॉउल में आटा, घी, नमक, अजवाइन डालकर मिक्स करें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सोफ़्ट आटा गूंथ लें ढककर रखें!प्याज़ वाले मिश्रण को चोपर में डालें चोप करें|
- 2
अब पैन में तेल डालकर गरम करें जीरा, पंचपोरन, हींग डालकर भूनें अब प्याज़ डालकर 1-2 मिनट चलाते हुए मीडियम फ्तेम पर भूनें मसाले डालें भूनें अब आलू डालकर अच्छे से भूनें गैस बंद करें और नॉर्मल होने दें! अब आटे में तेल लगाकर आटा मथ लें लोई बनाकर स्टफिंग डालकर बंद करें|
- 3
कढाई में तेल डालकर गरम करें कचौड़ी डालकर सिम फ्लेम पर सुनहरी होने तक दोनों साइड से तल लें! सर्विंग प्लेट में रखें अचार,चटनी, सॉस के साथ सर्व करें|
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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