प्याज कचौड़ी(pyaz kachori recipe in Hindi)
pinky makhija @pinky8
#ebook2020#state1
प्याज कचौड़ी जोधपुर की प्रसिद्ध कचौड़ी है लेकिन पूरे राजस्थान में प्रसिद्ध है और हर जगह मिलती हैं!
प्याज कचौड़ी(pyaz kachori recipe in Hindi)
#ebook2020#state1
प्याज कचौड़ी जोधपुर की प्रसिद्ध कचौड़ी है लेकिन पूरे राजस्थान में प्रसिद्ध है और हर जगह मिलती हैं!
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में मोयन डालकर और नमक डालकर गूंथ लें और उसको गीले कपड़े से ढककर रखें 15मिनट के लिए
- 2
अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तेज पत्ता, सौंफ, कलोंजी डाल दें और प्याज़ को बारीक काट कर डालें
- 3
अब उसको भून लें और उसमें तिल डालें नमक लाल मिर्च, अमचूर, हल्दी, धनिया पाउडर अजवाइन और हरी मिर्च डालें और ठंडा होने के लिए रखें और तेज पत्ता निकाल लें
- 4
अब लोई बना लें और उसे बेल लें और उसमें प्याज़ का मसाला डालें और उसकी कचौड़ी बना लें
- 5
सब कचौड़ी बना लें और तेल गर्म करें और फ्राई करें
- 6
जब फ्राई हों जाए तो उसे पेपर पर निकाल लें
- 7
जब फ्राई हों जाए तो सर्व करें
- 8
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प्याज़ की कचौड़ी (Pyaz Ki kachori recipe in hindi)
#Street #Grand #post 1 यह कचौड़ी राजस्थान की बहुत ही प्रसिद्ध कचोरी है।
pooja kakkar -
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प्याज़ कचौड़ी बनने की शुरुआत मुख्य रूप से जोधपुर में हुई थी, आज ये पूरे राजस्थान का पारंपरिक देशी व्यंजन है।वैसे तो पूरे साल प्रत्येक नमकीन की दुकान पर इनकी बिक्री होती रहती है, पर बारिश के दिनों में इसकी मांग बहुत बढ़ जाती है
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