सबसे पहले मूली को धोकर, छीलकर कद्दूकस करेंगे, अब आधा चम्मच नमक डालकर दो-तीन मिनट के लिए रख देंगे। अब मूली का पानी हाथ से पानी निचोड़ कर सारे मसाले और हरी मिर्च, अदरक, धनिया मिलाकर अच्छे से मिक्स करेंगे।

आटे की लोई बेलकर उसमें घी लगाकर मूली रखकर पराठा बेलेंग।

अब गरम तवे पर पराठा डालकर घी लगाकर उलट-पुलट कर कुरकुरा सुनहरा होने तक सकेंगे।

इस प्रकार हमारा गरमा गरम मूली का पराठा तैयार है।