रोज़ कस्टर्ड सेवईयां (Rose Custard sevaiyan recipe in hindi)

Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
Jaipur Rajasthan

#TheChefStory #ATW2
#SC #week2
ये एक स्वीट डिश की रेसिपी है। इसमें मैने अपने हाथ से बने गुलकंद का उपयोग किया है। झटपट से बन जाने वाली ये रेसिपी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट है। किसी भी पार्टी की जान बन जायेगी ये डिश। आप जरूर बनाएं।

रोज़ कस्टर्ड सेवईयां (Rose Custard sevaiyan recipe in hindi)

#TheChefStory #ATW2
#SC #week2
ये एक स्वीट डिश की रेसिपी है। इसमें मैने अपने हाथ से बने गुलकंद का उपयोग किया है। झटपट से बन जाने वाली ये रेसिपी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट है। किसी भी पार्टी की जान बन जायेगी ये डिश। आप जरूर बनाएं।

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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 700 मिली दूध
  2. 4 चम्मचगुलकंद
  3. 5 टी स्पूनरोज़ शरबत
  4. 1.5 कटोरीरोस्टेड सेवई
  5. 3 टी स्पूनकस्टर्ड पाउडर
  6. 4-5 बूँदव्हाइट रोज़ एसेंस
  7. 1.5 टेबल स्पूनशक्कर
  8. 2 टी स्पूनइलायची पाउडर
  9. मुट्ठीभर काजू टुकड़ा
  10. 3 टी स्पूननारियल पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक तरफ भगोने में पानी गरम करने रखे। इसमें सेवई को उबाले। 10 मिनिट उबाले। गैस बंद कर दे। सेवाइयों को छान कर अलग कर ले।

  2. 2

    अब दूध गरम करने रखे। 1/2 कप ठंडे दूध में कस्टर्ड घोले।

  3. 3

    दूध को हिलाते हुए गरम करे।अब इसमें शक्कर डाले। फिर गुलकंद भी डाले। हिलाते हुए पकाएं। अब इलायची पाउडर भी डाल दे।

  4. 4

    अब कस्टर्ड का घोल भी डाले। और इसको धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं। अब इसमें काजू टुकड़ा भी डाल दे।गैस बंद करे।अब ठंडा होने रख दे।

  5. 5

    अब ठंडा होने पर इसमें रोज़ एसेंस और शरबत डाल कर मिक्स करे। अब उसमे उबली हुई सेवइया भी डाले। ऊपर से नारियल पाउडर भी डाले। फ्रिज में ठंडा करे। ठंडी स्वादिष्ट रोज़ कस्टर्ड सेवइयां सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Kirti Mathur
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