स्पाइसी पावभाजी बिना लहसुन प्याज़(spicy pavbhaji bina pyaz lahsun recipe in hindi)
Deepa Paliwal @DeepaKaZaika
#SRW
पाव भाजी एक लोकप्रिय स्नैक्सहै मेरे बच्चों को तो इतना पसंद है कि आप रोज़ और तीनों समय दे दीजिए खुश होकर खाते हैं मैं भी इसका फायदा उठाते हुए इसमें सभी सब्जियां मिला देती हूं और बच्चों को पत्ता भी नहीं चलता! मैंने बच्चों की पसंद को ध्यान में रखते हुए इसे बिना लहसुन प्याज़ के बनाकर देखा बहुत ही स्वादिष्ट बनी थी और बच्चों को पत्ता भी नहीं चला !हम लौंग श्राद्ध और नवरात्रि में प्याज़ लहसुन नहीं खाते हैं!
स्पाइसी पावभाजी बिना लहसुन प्याज़(spicy pavbhaji bina pyaz lahsun recipe in hindi)
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पाव भाजी एक लोकप्रिय स्नैक्सहै मेरे बच्चों को तो इतना पसंद है कि आप रोज़ और तीनों समय दे दीजिए खुश होकर खाते हैं मैं भी इसका फायदा उठाते हुए इसमें सभी सब्जियां मिला देती हूं और बच्चों को पत्ता भी नहीं चलता! मैंने बच्चों की पसंद को ध्यान में रखते हुए इसे बिना लहसुन प्याज़ के बनाकर देखा बहुत ही स्वादिष्ट बनी थी और बच्चों को पत्ता भी नहीं चला !हम लौंग श्राद्ध और नवरात्रि में प्याज़ लहसुन नहीं खाते हैं!
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी कटी हुई सब्जियों को प्रेशर कुकर में एक गिलास पानी डालकर उबाल लें! (कटी हुई शिमला मिर्च को छोड़कर)अब एक कढ़ाई ले उसे गैस पर रखें और उसमें तेल डालकर गर्म करें फिर उसमें जीरा डालकर चटकने दे इसके बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च डालें और साथ में बारीक कटे टमाटर और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और हल्का सा पकने दें!
- 2
इसके बाद पाव भाजी मसाला और नमक डालकर ५-७ मिनट नरम होने दे अब उबली हुई सारी सब्जियां मिलाकर अच्छी तरह से मैश करें और अच्छी तरह से मिक्स करके ५-७ मिनट पकने दें आपकी पावभाजी बनकर तैयार है
- 3
पाव को बीच में से काट लें अब एक नॉन स्टिक पैन ले इसे गर्म कीजिएगा और इसमें बटर डालकर थोड़ा सा पाव भाजी मसाला डालें और कटे हुए पाव रखें मध्यम आॅच में सेंक लें और गरमा गरम भाजी बटर के साथ हरे धनिया से गर्निश करें और परोसें!
कुकस्नैपस
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