खीर (kheer recipe in hindi)
Ruchi Agrawal @haathkirasoi
#hd2022
नमस्कार
सरस, सरल मनोहारी है।
अपनी हिंदी प्यारी है।
सभी को हिंदी दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं🙏🙏 आज हम लौंग बनाते हैं खीर जिसे बनाना बहुत ही आसान है और यह एक पारंपरिक मिष्ठान है। किसी भी शुभ अवसर पर खीर को बनाना अत्यंत शुभ माना जाता है।
ऐसी मान्यता है कि महीने में एक बार खीर जरूर बनाना चाहिए और फिर उसे भगवान को भोग लगाना चाहिए और फिर सपरिवार बैठकर उस प्रसाद को ग्रहण करना चाहिए। ऐसा करने से घर परिवार में सुख शांति और समृद्धि बनी रहती है। तो आइए मेरे साथ मेरे तरीके से बनाते हैं स्वादिष्ट खीर😊🙏
खीर (kheer recipe in hindi)
#hd2022
नमस्कार
सरस, सरल मनोहारी है।
अपनी हिंदी प्यारी है।
सभी को हिंदी दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं🙏🙏 आज हम लौंग बनाते हैं खीर जिसे बनाना बहुत ही आसान है और यह एक पारंपरिक मिष्ठान है। किसी भी शुभ अवसर पर खीर को बनाना अत्यंत शुभ माना जाता है।
ऐसी मान्यता है कि महीने में एक बार खीर जरूर बनाना चाहिए और फिर उसे भगवान को भोग लगाना चाहिए और फिर सपरिवार बैठकर उस प्रसाद को ग्रहण करना चाहिए। ऐसा करने से घर परिवार में सुख शांति और समृद्धि बनी रहती है। तो आइए मेरे साथ मेरे तरीके से बनाते हैं स्वादिष्ट खीर😊🙏
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को साफ पानी से अच्छे से धो लेंगे और थोड़ी देर के लिए भिगो देंगे।
- 2
दूसरी तरफ एक भारी तले के बर्तन में दूध को गैस पर चढाएंगे और उबाल आने देंगे। दूध में जब उबाल आ जाएगा तब हम इसमें चावल का पानी निकालकर चावल डाल देंगे और इसे पकाएंगे।
- 3
बीच-बीच में इसे चलाते रहेंगे। चावल जब पक जाएगा और दूध गाढ़ा हो जाएगा तब इसे लगातार चलाते हुए पकाएंगे, नहीं तो चावल नीचे लग जाएगा और खीर जल जाएगा।
- 4
चावल बहुत अच्छे से पक जाए और दूध गाढ़ा हो जाए तब हम इसमें चीनी डालेंगे। देसी घी डालेंगे। साथ ही इसमें बारीक कटे हुए बादाम भी डाल देंगे। थोड़े से बादाम ऊपर से गार्निश करने के लिए रख लेंगे।
- 5
चीनी डालने से खीर एक बार थोड़ा सा पतला हो जाएगा।अब हम इसे लगातार चलाते हुए तब तक पकाएंगे जब तक की खीर अच्छे से गाढ़ी ना हो जाए। खीर की कंसिस्टेंसी हम अपने अनुसार एडजस्ट कर लेंगे। अब गैस बंद कर देंगे।
- 6
तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट और क्रीमी टेक्सचर की खीर। जब भी मन करे इसे बनाए और इसकी स्वाद का आनंद लें। वैसे भी कहा जाता है कि महीने में एक बार खीर जरूर बनाना चाहिए। यह था खीर बनाने का मेरा तरीका। उम्मीद है आप लोगों को पसंद आया होगा।
- 7
अगर अच्छा लगा तो आप लौंग भी एक बार जरूर ट्राई करें। धन्यवाद
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
मैं एक होम कुक हूँ।मैं एक मारवाड़ी परिवार से हूँ जहाँ खाने की बहुत सारी वैराइटी होती है।मैने बचपन से मेरी मम्मी के साथ रसोई मे उनको काम करते देखा और सीखा है। इसलिये मुझे बचपन से कुकिंग का बहुत शौक है और मुझे नई-नई रेसिपी बनाना और सीखना पसंद है और अपनी रेसिपीज को दूसरों के साथ शेयर करना भी मुझे बहुत अच्छा लगता है। इसीलिए मैं यहां हूँ जिससे मैं हर रोज़ कुछ नया सिख सकूँ और अपनी रेसिपी से आपलोगो को भी कुछ नया बता सकूँ । अगर आप लोगों को मेरी रेसिपीज पसंद आती हो तो कृपया मुझे फॉलो करें, आप लोग चाहें तो मुझे मेरे ब्लॉग पर भी मिल सकते हैं-https://haathkirasoi.blogspot.comमेरा फ़ेसबुक पेज लिंक है👇👇https://www.facebook.com/haathkirasoi🙏🙏🙂मेरा यूट्यूब चैनल लिंक है👇👇https://youtube.com/channel/UCsVjfgfyZydqblybSTHNGWQ
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मखाना खीर (Makhana Kheer recipe in Hindi)
#auguststar#ktमखाने की खीर जल्द ही तैयार हो जाती है और बेहद स्वादिष्ट भी लगती है।आपके पास यदि समय की कमी हो तो आप मिल्क मेड डालकर बना सकते हैं।बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी को भाता है।
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खीर (kheer recipe in Hindi)
सावन का महीना है, इस महिने में खीर , खाना बहुत शुभ माना जाता है और खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है, बच्चे और बड़े सभी खीर खाना पसन्द करते हैं. आज मै ने कान्हा जी के लिए बना ये है#wh#aug
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चावल की खीर(chawal ki kheer)
#auguststar#timeखीर_ हमारे देश का एक ऐसा व्यंजन है जो सर्व प्रचलित और सर्वप्रिय है। चाहे त्यौहार हो, पूजा हो या फिर कोई अन्य विशेष अवसर ,घर में खीर बनना तो निश्चित ही है।खीर विभिन्न रूपों में बनाई जाती है लेकिन इसका हर रूप स्वाद की एक नई तरंग लेकर आता है इसलिए ही तो खीर सबकी पसंदीदा होती है।
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राइस खीर(rice kheer recipe in hindi)
#TheChefStory#Atw2 sweet recipe week 2आज राधाअषटमी के शुभ अवसर पर ……मैंने बनाई चावल की खीर
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शरद पूर्णिमा की खीर
#Ghareluखीर एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे भारत के सभी हिस्सों में बनाया जाता है। सभी क्षेत्रों में और संस्कृति में अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है। ईद पर मुस्लिम लौंग सेवईयों की खीर बनाते हैं। दक्षिण भारत में शुभ अवसर पर पायसम बनाया जाता है। उत्तर भारत में शुभ अवसर पर खीर बनाई जाती है। शरद पूर्णिमा पर विशेष रूप से चावल की खीर बनाकर पूरी रात चांदनी में रखी जाती है। ऐसा माना जाता है कि शरद पूर्णिमा पर चंद्रमा की रोशनी मीठा अमृत बनकर खीर में समा जाती है। इसमें बहुत औषधीय गुण होते हैं। इसमें हीलिंग गुण होते हैं जो हमारे शरीर और आत्मा का पोषण करते हैं।
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खीर प्रसाद (Kheer Prasad recipe in Hindi)
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रबड़ी वाली खीर (rabri wali kheer recipe in Hindi)
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जवे की खीर (jave ki kheer recipe in Hindi)
जवे की खीर#wh#Aug
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कमैंट्स