ढाबा स्टाइल अंडा भुर्जी (Dhaba style anda bhurji recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Sc
#Week4
#Abw
अंडा भुर्जी भारतीय नाश्ते में बहुत ज्यादा प्रसिद्ध देहै यह झटपट बन कर तैयार होती है इसे रोटी पराठे एवं रेट के साथ किसी भी तरह से सिर्फ किया जा सकता है यह नाश्ते में लंच में डिनर में कभी भी आप खा सकते हैं इसे कहते हैं से तैयार किया जाता है कहीं मसाले वाली कहीं टमाटर वाले या मैंने शादी अंडा भुर्जी बनाई है और मैंने लाल व काली दोनों तरह की मिर्च का इसमें प्रयोग किया है तो आइए देखे झटपट बनने वाली यह अंडा भुर्जी किस प्रकार बनती है
ढाबा स्टाइल अंडा भुर्जी (Dhaba style anda bhurji recipe in hindi)
#Sc
#Week4
#Abw
अंडा भुर्जी भारतीय नाश्ते में बहुत ज्यादा प्रसिद्ध देहै यह झटपट बन कर तैयार होती है इसे रोटी पराठे एवं रेट के साथ किसी भी तरह से सिर्फ किया जा सकता है यह नाश्ते में लंच में डिनर में कभी भी आप खा सकते हैं इसे कहते हैं से तैयार किया जाता है कहीं मसाले वाली कहीं टमाटर वाले या मैंने शादी अंडा भुर्जी बनाई है और मैंने लाल व काली दोनों तरह की मिर्च का इसमें प्रयोग किया है तो आइए देखे झटपट बनने वाली यह अंडा भुर्जी किस प्रकार बनती है
कुकिंग निर्देश
- 1
अंडे की भुर्जी बनाने के लिए सभी सामग्री को एकत्रित करके रखें प्याज़ को महीन महीन काट ले हरी मिर्च और अदरक भी बारीक काटे
- 2
पैन में बटर या घी चढ़ाए इसमें कटी हुई प्याज़ फ्राई करें प्याज़ बहुत ज्यादा फ्राई नहीं करनी है उसके बाद उसमें हरी मिर्च व अदरक डालें 1 मिनट उसे भूने इसी बीच में अंडे को बाउल में निकाल ले
- 3
और उसे खूब फेटें अंडा जितना ज्यादा फिटा होगा भुर्जी उतनी अच्छी बनेगी जब अंडा खुब फिट जाए तो उसमें नमक मिलाएं और एक बार फिर से फेटे फिर उसे भुने हुए प्याज़ वाली कढ़ाई में डालें
- 4
और इसे लगातार चलाते रहे जिससे इसके छोटे-छोटे पीस तैयार होंगे अगर आप रुक रुक कर चलाएंगे तो यह बड़े-बड़े पीस में बनेगा फिर इसमें लाल मिर्च व काली मिर्च डाले 2 मिनट फिर भूनले अब यह बनकर तैयार है इसमें धनिया की पत्ती डालें और एक बार फिर से चलाए
- 5
अब इसे बाउल में निकाल कर धनिया की पत्ती से गार्निश करके गरमा गरम ब्रेड रोटी पराठे के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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कमैंट्स