हरी मूंग (साबुत) की कचरी (Hari moong ki kachri recipe in hindi)
Ajita Srivastava @cook_29174649
हरी मूंग (साबुत) की कचरी (Hari moong ki kachri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग को अच्छे से धूल ले और 3 घंटे को सोक कर के रख दे, फूल जाने पर पानी से निकाल कर मिक्सर जार में डाले साथ साथ ही लहसुन,अदरक 6 खड़ी हरी मिर्च और सौंफ डाल कर दरदरा पीस ले, अब इसे बड़े बर्तन में निकाल ले।
- 2
प्याज हरी मिर्च को बारीक काट ले और इसे पिसे मूंग में मिलाए साथ ही सारे मसाले नमक भी डाल कर अच्छे से मिक्स करे।
- 3
गैस पर कराही रखे ऑयल डाले अच्छे से गर्म करे फ्लेम जरूरत के हिसाब से करे,ऑयल अच्छे से गर्म हो जाय तब छोटे छोटे साइज की कचरी तेल में डाले और गोल्डन होने तक उलट पलट फ्राई करे और निकाले, इसी तरह सारी कचरी बनाए और निकाले।
- 4
तैयार है न्यूट्रिशियन से भरपूर छिलके वाली मूंग की स्वादिष्ट कचरी ये इतनी क्रिस्पी होती है कि खाने में मजा आ जाता है सर्व करे चटनी के साथ और आनंद लें शाम की चाय का इसके साथ।
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सिंघाड़े की कचरी (singhare ki kachri recipe in Hindi)
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हरी मूंग दाल के प्याज़ के पकौड़े (Hari moong dal ke pyaz ke pakode recipe in Hindi)
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