काजू पिस्ता रोल (Kaju pista roll recipe in Hindi)
#oc #week4 #cookpadhindi
आप सब को दीपावली की शुभकामनाएं🙏🏻🙏🏻
काजू और पिस्ता एक ऐसी सामग्री है जिसका इस्तेमाल दुनिया भर की स्वीट और नमकीन दोनों तरह की डिश में किया जाता है। इस त्योहार के मौसम में काजू से बनी मिठाई खूब पसंद की जाती हैं और उन्हीं में से एक है काजू पिस्ता रोल। इस स्वादिष्ट छोटे रोल को आप डिनर पार्टी में आने वाले मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।
काजू पिस्ता रोल (Kaju pista roll recipe in Hindi)
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आप सब को दीपावली की शुभकामनाएं🙏🏻🙏🏻
काजू और पिस्ता एक ऐसी सामग्री है जिसका इस्तेमाल दुनिया भर की स्वीट और नमकीन दोनों तरह की डिश में किया जाता है। इस त्योहार के मौसम में काजू से बनी मिठाई खूब पसंद की जाती हैं और उन्हीं में से एक है काजू पिस्ता रोल। इस स्वादिष्ट छोटे रोल को आप डिनर पार्टी में आने वाले मेहमानों को सर्व कर सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू को आप मिक्सर जार मे पीस कर छान लें। कुछ बच जाय तो फिर पीस लें। आप काजू को थोडा थोडा कर के मिक्सर जार मे डाले और लगातार चलाते हुए ना पिसे इससे काजू तेल छोड़ देगा अगर आप काजू को 2 से3 घण्टे फ्रीजर रख दे तो पीस ने में आसानी होती है
- 2
अब एक कड़ाई में पानी चीनी डाले जब चीनी चिपचिपी जो जाए तो इलायची पाउडर गुलाब जलऔर पीसी हुई काजू डालकर लगातार चलाते रहें अब इसमें घी डाल दें।
- 3
जब बैटर गाढ़ा होने लगे तो थोड़ा सा बैटर पानी में डाल कर देखे अगर गोल होने लगे तो 1 मिनट चलाकर गैस बंद कर दें और थोडा ठंडा होने पर प्लास्टिक शीट में बैटर को डाल दें उपर से एक और प्लास्टिक शीट डाल कर हलके हाथों से बेलन की सहायता से बेल ले।
- 4
रोल के लिए_
पिस्ता,बादाम हल्का सा रोस्ट करे और मिक्सर जार मे पीस लें
- 5
अब कड़ाई में खोया कों डाले हल्का सा मेल्ट होने पर उसमें पिसी चीनी और पिस्ता,बादाम पीसा हुआ डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें।
- 6
ठंडे होने पर उसके रोल बना लें। अब बेले काजू पर इस रोल को रख दें और धीरे धीरे प्लास्टिक शीट की सहायता से काजू पिस्ता रोल बना ले
- 7
अब इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें और इसे अपने मनपसंद आकर मे काट ले।
- 8
तैयार है काजू पिस्ता रोल
कुकस्नैपस
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