खुरचन के पराठे(khurchan ke parathe recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
खुरचन के पराठे(khurchan ke parathe recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
घी निकालने के बाद जो बची हुई सामग्री होती है उसको एक प्लेट में लें उसमें चीनी मिलाएं इलायची पाउडर मिलाएं और इस सामग्री को मिक्स कर दे|
- 2
आंटे की एक लोई ले उसमें यह भरावन दो चम्मच भर दे फिर सूखे आटे की मदद से हल्के हाथ से बेल ले नहीं तो चीनी के कारण यह बेलते समय फट से जाते हैं और सेकने में चीनी बाहर आ जाती है जिससे इसका स्वाद बिगड़ जाता है तवा गर्म करें उसमें यह बेली हुई रोटी डालें|
- 3
1 मिनट सिक जाने के बाद पलट दे उस तरफ घी लगाएं फिर दूसरी तरफ भी पलट के घी लगाएं दोनों तरफ से गुलाबी गुलाबी सीक जाए तो उसे प्लेट में निकाल कर मलाई के साथ गरम गरम सर्व करें|
- 4
नोट -----यह पराठे चीनी डालने से सीकते समय खूब फूल से जाते है इसको सेकते समय आचॅ मध्यम रखनी चाहिए क्योंकि इसमें चीनी होने से यह बहुत जल्दी जलने लगेगी।
कुकस्नैपस
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