मटर के पराठे (matar ke parathe recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#2022#W6
सर्दी के दिनों में गरम गरम खाने की बात ही और है और अगर नाश्ता खाने में गरम स्टफड पराठे मिल जाए तो फिर बात ही क्या है इस समय गोभी के आलू के मूली गाजर के मेथी के सभी के पराठे नाश्ते और खाने में बड़ा ही आनंद देते हैं आज मैंने मटर के पराठे बनाई है आइए देखें किस प्रकार बनते हैं।
मटर के पराठे (matar ke parathe recipe in Hindi)
#2022#W6
सर्दी के दिनों में गरम गरम खाने की बात ही और है और अगर नाश्ता खाने में गरम स्टफड पराठे मिल जाए तो फिर बात ही क्या है इस समय गोभी के आलू के मूली गाजर के मेथी के सभी के पराठे नाश्ते और खाने में बड़ा ही आनंद देते हैं आज मैंने मटर के पराठे बनाई है आइए देखें किस प्रकार बनते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक डालके आटा मले मटर को छीलके छौंक ले उस में हींग जीरा नमक लाल मिर्च व अमचूर डालें गल जाने पर उसको मैश कर ले या पीस ले उसके बाद अगर मटर हल्की गीली है तो उसे थोड़ा सा भूनले या एक दिन पहले छोककर और फिर पीसकर फ्रिज में रख दे इससे मटर सुख भी जाती है और उससे पराठे फटते नहीं है
- 2
अब लोई ले उसमें मटर की गोली बनाकर रखें और गोल गोल बेलले गैस पर तवा गरम करें उसमें पहले बेली रोटी डालें एक तरफ से सिक जाने के बाद पलट दे आचॅ मध्यम रखनी है
- 3
पलटने के बाद उसमें घी लगाएं फिर सिक जाए तो दूसरी तरफ फिर पलट के घी लगाएं इस प्रकार से दोनों तरफ से गुलाबी गुलाबी सिक जाने पर उसे मक्खन दही चटनी व अचार के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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