आलू गोभी सब्जी पराठा(ALOO GOBHI PARATAH RECIPE IN HINDI)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
आलू गोभी सब्जी पराठा(ALOO GOBHI PARATAH RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को धोकर कद्दूकस कर लें|आलू बायल करके ठंडा करें|छील कर कद्दूकस कर लें|पैन में 1/2टीस्पून जीरा डालें|जीरा तड़कने पर कसी हुई गोभी डालें|1मिनट भूने अब उबला कद्दूकस किया आलू डालें|सारे मसाले और नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें|महीन कटा हरा धनिया डालें|स्टफ़िंग तैयार है ठंडा होने दे|
- 2
आटे में नमक,2टीस्पून ऑयल डालकर पानी की सहायता से आटा गूँथ लें|10मिनट ढक कर रखे|
- 3
आटे से लोई लें|पूरी की तरह बेल लें|स्टफ़िंग का बॉल बीच में रख कर बंद करके सूखे आटे की सहायता से पराठा बेल लें|
- 4
गर्म तवे पर डालें एक तरफ से हल्का सिकने क़े बाद पलट दे 1मिनट धीमी गैस पर शेक कर ऑयल या घी लगाये और पलट कर घी लगा कर फिर सुनहरा होने तक शेक लें |
- 5
अदरक वाली कड़क चाय क़े साथ सर्व करें|
कुकस्नैपस
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