चींजी रॉ फ्राइड बनाना औऱ मेक्रोनी पास्ता पिज़्ज़ा
Shashi Chaurasiya @Shashi_27632881
चींजी रॉ फ्राइड बनाना औऱ मेक्रोनी पास्ता पिज़्ज़ा
कुकिंग निर्देश
- 1
पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले तीखी हरी चटनी औऱ सॉस बना लें|
- 2
कच्चे केले को छीलकर तत्वों में कट करें और धोकर अच्छे से पोंछे. फिर तेल डालकर इन्हे डीप फ्राई या शॉलो फ्राई कर लें|
- 3
सारी सब्जियों को बारीक या लच्छो मे काट लें|
- 4
मैकरॉनी पास्ता को पानी नमक औऱ तेल डालकर अच्छे से सॉफ्ट होने तक उबाल लें|
- 5
अब पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए...
सबसे पहले पिज़्ज़ा का आटा लगाने के लिए एक बाउल मे मैदा चीनी नमक यीस्ट और ऑलिव तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर गुनगुना पानी ऐड करते हुए साफ्ट आटा लगा लेंगे. अब थोड़ा थोड़ा तेल लगाकर 5 मिनट अच्छे से मसलते हुए आटा चिकना कर लेंगे. अब एक बाउल मे हल्का तेल लगाकर उसमें इस आटे को 2 घंटे के लिए ढक कर रख दें। 2 घंटे बाद आटा फूल जाएगा तो यह पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिये तैयार है. - 6
आटे को लोई बनाकर सूखे मैदे मे लपेटकर मोटा गोल आकार मे बेल लें.और फोक की सहायता छोटे छोटे छेद कर दें. प्रीहीट तवे या पैन मे रखकर थोड़ा सेंक लें.
- 7
अब पिज़्ज़ा टॉपिंग करने के लिए बने हुए पिज़्ज़ा बेस पर सबसे पहले बटर स्प्रेड कर हरी तीखी चटनी बनाया हुआ सॉस, वेज मेयोंनेज डालकर अच्छे से स्प्रेड कर लें.फिर कद्दुकस किया हुआ चीज़ फैलायें. अब कटे हुए टमाटर,शिमला प्याज़ उबली हुई मेक्रोनी और फ्राई किये हुए केले के टुकड़े को थोड़ी थोड़ी दूरी पे सेट करें. और ऊपर फिर से कद्दुकस किया हुआ चीज़ डालें.अब पिज़्ज़ा को गरम हुए पैन में रखे. ऊपर से कुछ ओरिगेनो हर्ब्स और चिली फ्लकेस को स्प्रिन्क्ल कर दे|
- 8
ढक्क्न बंद कर पिज़्ज़ा को 10 से 15 मिनट स्लो फ्लेम पर कुक होने दें. कुक होने पर प्लेट मे निकालें|
- 9
फिर कट कर हरी चटनी औऱ सॉस के संग सर्व करें.
आपका टेस्टी यम्मी फ्राइड बनाना औऱ मैकेरोनी वेज चीज़ पिज़्ज़ा बनकर तैयार है|
- 10
जब भी बच्चें पिज़्ज़ा खाने के लिए डिमांड करें... तब उन्हें यह लाजबाब पिज़्ज़ा घर के किचन मे ही बनाकर खिलाये| यह पिज़्ज़ा खाने में बहुत ही टेस्टी लाजवाब औऱ यम्मी लगता है.है एक बार मेरी यह रेसिपी जरुर ट्रॉय करें.
- 11
बड़े हो या छोटे यह पिज़्ज़ा बनाकर खुद है खाएं औऱ आने वाले सभी मेहमानों को भी खिलाकर उनका दिल ख़ुश करें|
कुकस्नैपस
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I luv to cook. i luv my kitchen. cooking is my passion n my hobby.
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