गाजर का हलवा विंटर स्पेशल(Gajar ka halwa winter special recipe in Hindi)

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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सामग्री

2 घंटे
3 किलो
  1. 3 किलोगाजर
  2. 3 लीटरदूध
  3. 500 ग्रामखोवा
  4. 500 ग्रामशक्कर
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. 2 चम्मचखसखस
  7. आवश्यकतानुसारड्राई फ्रूट
  8. 200 ग्रामदेसी घी

कुकिंग निर्देश

2 घंटे
  1. 1

    गाजर को छीलकर धोकर छोटे-छोटे टुकड़े कर ले चौपर में बारीक कर ले
    कढ़ाई में घी गर्म करें इसमें गाजर डालकर 10:15 मिनट तक अच्छे से भूने

  2. 2

    दूध डालकर अच्छे से उबलने दें
    2,3 उबाल आने के बाद जब दूध थोड़ा सूखने लगे तब इसमें खोवा इलायची पाउडर खसखस डालो अच्छे से मिक्स करें इसमें शक्कर डालें

  3. 3

    पूरा दूध जब सूखने लगे और मिश्रण कढ़ाई छोड़ने लगे तब इसमें कटा हुआ ड्राई फ्रूट डालकर अच्छे से मिक्स करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें

  4. 4

    गर्मागर्म स्वादिष्ट विंटर स्पेशल गाजर का हलवा तैयार है

  5. 5

    इसे काजू से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें
    और बड़े कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें जब मन चाहे तब थोड़ा सा दूध डालकर गर्म करें और सर्व करें
    1 हफ्ते तक खा सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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