गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in hindi)

Rashmi
Rashmi @dolly001

#cookpadTurns6
#Win #Week2
#Dc #week2
कुकपैड की 6वी बर्थडे पार्टी की सभी को हार्दिक शुभकामनाएं। बर्थडे पार्टी के लिए मैंने गाजर का हलवा बनाकर तैयार करा है।

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कुकपैड की 6वी बर्थडे पार्टी की सभी को हार्दिक शुभकामनाएं। बर्थडे पार्टी के लिए मैंने गाजर का हलवा बनाकर तैयार करा है।

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सामग्री

  1. 1/2 किलोगाजर
  2. 1/2 किलो ताजा दूध
  3. 200 ग्रामचीनी
  4. थोड़े से ड्राई फ्रूट बारीक कटे हुए
  5. 5इलायची के दाने कुटे हुए
  6. 4 बड़े चम्मच देशी घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले गाजरो को छीलकर उन्हें साफ पानी से धोकर साफ कर लेंगे फिर
    कद्दूकस कर लेंगे दूसरी तरफ गैस पर एक कढ़ाई में दूध डालकर उसे उबालने के लिए रख देंगे उसी में इलायची के दाने डाल देंगे। जब दूध में उबाल आ जाए तब कद्दूकस करी हुई गजलें इसमें डाल दें मध्यम आंच पर दूध और गाजर को पकने दें।

  2. 2

    जब सारा दूध सूख जाए इसके बाद इसमें चीनी डाल दें और चीनी घुलने तक और गाढ़ा होने तक इसे पका लें। आप इसमें खोवा भी डाल सकते हो आपकी इच्छा अनुसार। जब सारा दूध सूख जाए इसमें थोड़ा सा घी डाल दें और उसे भी अच्छी तरह से मिक्स कर दें इससे इसमें अच्छा सा स्वाद आता है

  3. 3

    गैस को बंद कर दें और कटे हुए ड्राई फ्रूट डाल कर सजाएं।

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