प्याज वाली मसाला कोकी(pyaz wali masala koki recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में बेसन, नमक, हल्दी,अजवाइन, काली मिर्च, कसूरी मेथी, चिली फ्लेक्स, जीरा,देसी घी, बारीक कटा धनिया, अदरक,हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज़ सभी सामग्री को आटे में डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे
- 2
फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए बहुत सख्त आटा मलेंगे आटे की लोई लेकर उसे गोल करेंगे और हाथ से दबा कर उसे गर्म तवे पर तेल लगाकर डालेंगे
- 3
लोई को हल्का सा सेकने पर उसे तवे से उतार कर चकले पर रखेंगे और बहुत हल्के हाथ से उसे बेलकर रोटी का आकार देंगे
- 4
दोनों तरफ से उसे घी लगाकर गोल्डन होने तक सकेंगे
- 5
लीजिए स्वादिष्ट मसाला कोकी तैयार है इसे अचार के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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