प्याज के पराठे (pyaz ke parathe recipe in hindi)

शिप्रा मेहरोत्रा
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
कानपुर (उत्तर प्रदेश)

#Bf. हम सब ग्रहणी यो के लिए सुबह का नाश्ता बहुत ही चैलेंजिंग होता है।सोचना पड़ता है कि एसा क्या बनाए जो घर के सभी लोगो को पसंद आए। कोई ये न कह दे कि हम ये नहीं खाएंगे ।तो आज में बहुत ही स्वादिष्ट ओर पौष्टिक पराठे ले कर आई हूं।प्याज के पराठे हम सभी को पसंद होते हैं।ओर नवरात्रि सुरु होने बाली है।तो मैने सोचा ९ दिन तो कोई प्याज़ खा नहीं पाएगा तो क्यों न आज ही बनाकर खाया जाए।तो चलिए इसे बनाते हैं।कुछ कमी हो तो जरूर बताइएगा।

प्याज के पराठे (pyaz ke parathe recipe in hindi)

#Bf. हम सब ग्रहणी यो के लिए सुबह का नाश्ता बहुत ही चैलेंजिंग होता है।सोचना पड़ता है कि एसा क्या बनाए जो घर के सभी लोगो को पसंद आए। कोई ये न कह दे कि हम ये नहीं खाएंगे ।तो आज में बहुत ही स्वादिष्ट ओर पौष्टिक पराठे ले कर आई हूं।प्याज के पराठे हम सभी को पसंद होते हैं।ओर नवरात्रि सुरु होने बाली है।तो मैने सोचा ९ दिन तो कोई प्याज़ खा नहीं पाएगा तो क्यों न आज ही बनाकर खाया जाए।तो चलिए इसे बनाते हैं।कुछ कमी हो तो जरूर बताइएगा।

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सामग्री

२० मिनट
२लोग
  1. 1 कटोरीआटा
  2. 1 कटोरीसूजी
  3. 1 कटोरीबेसन
  4. 2हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  5. 1 इंचअदरक (घिसा हुआ)
  6. 4प्याज (बारीक कटी हुई)
  7. 1 चमचअजवाइन
  8. 1चमच मग्रेल
  9. 1 चमचहल्दी पाउडर
  10. 1 चमचपिसी लाल मिर्च पाउडर
  11. 6 चमचरिफाइंड ऑयल
  12. 2 चमचकसूरी मेथी
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक परात में आटा,बेसन,सूजी डाल लेगे।ओर उसे अच्छे से मिला देगे।फिर उसने प्याज, हरी मिर्च,अजवाइन (को दोनो हठेली से मसाला के डालेंगे इससे इसका स्वाद अच्छा आता है)।मग्रैल,हल्दी पाउडर,पिसी लाल मिर्च पाउडर,कसूरी मेथी ऑयल ओर नमक स्वादानुसार मिलाकर थोड़े थोड़े पानी से आटा गुथ लेगे।

  2. 2

    आटे को २० मिनट सूती कपड़े से ढक के रख देगे। आटा मलने के बाद तुरंत रोटी या पराठा सॉफ्ट नहीं बनता है।कुछ देर रखने के बाद रोटी ओर पराठा बहुत ही मुलायम बनता है।२० मिनट बाद आटे में थोड़ा ऑयल लगाकर आटे को चिकना कर लेगे।फिर उसकी छोटी छोटी लोई काट के पराठा बेल लेगे।पराठा आप किसी भी मनचाहे आकर में बेल सकती हैं।

  3. 3

    फिर गेस पर एक तवा चढ़ा देंगे।आंच को धीमी ही रखेगे।तब तवा थोड़ा गरम हो जाए तो उसमें बेला हुआ पराठा डाल देगे।ओर ऑयल लगाकर पराठा को दोनो तरफ से अच्छे से शेक लेगे।अब हमारा प्याज़ का पराठा बिल्कुल तयार है।इसे दही या चटनी या आचार के साथ सर्व करेगे।

  4. 4

    आशा करती हूं कि आप सभी को पराठा को रीस्पि पसंद आई होगी धन्यवाद।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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शिप्रा मेहरोत्रा
पर
कानपुर (उत्तर प्रदेश)
मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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