सभी सामग्री निकालें।आलू को मैश करके हरा धनिया डालें।

सभी मसाले नमक डालकर मिक्स करके रोल्स बना लें।एक पैन में पानी डालकर नमक हल्दी मिर्च तेल डालकर उबाल दें।

सूजी मिक्स करें।लगातार चलाते हुए सूखने तक पकाएं।निकल कर ठंडा करें।

थोड़ा गरम रहते ही एक छोटा पोर्शन ले कर फ्लैट करें और आलू रोल लेकर हाथ से बंद करें।तेज गरम तेल में फ्राई करें।