आलू हरी प्याज टमाटर की सब्जी

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010

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सामग्री

आधा घंटा
चार लोग
  1. 400 ग्रामआलू
  2. 1 कटोरीहरे प्याज की पत्ती
  3. 1हरी मिर्च
  4. 3छोटे टमाटर
  5. 1 बड़ा चम्मचतेल
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1 चुटकीहींग
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. लाल मिर्च स्वादानुसार
  10. 1/2 चम्मचहल्दी
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1 चम्मचकसूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    आलू को छीलकर गोल-गोल टुकड़े कर ले टमाटर हरी मिर्च को भी बारीक काट लें
    कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें हींग और जीरा बारीक कटी हरी मिर्च डालें फिर आलू नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं धीमी आंच पर ढक्कर आलू थोड़ा गलने तक पकाएं
    कटा हुआ टमाटर डालें

  2. 2

    हरे प्याज की पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स करें और चार पांच मिनट तक पकाएं
    कसूरी मेथी लाल मिर्च धनिया पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करें

  3. 3

    हरा धनिया डालकर 1 मिनट तक पकाएं

  4. 4

    गरमा गरम आलू हरी प्याज टमाटर की सूखी सब्जी को रोटी या पूरी के साथ सर्व करें

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Priya Mulchandani
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