कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर गोल-गोल टुकड़े कर ले टमाटर हरी मिर्च को भी बारीक काट लें
कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें हींग और जीरा बारीक कटी हरी मिर्च डालें फिर आलू नमक और हल्दी डालकर अच्छे से मिलाएं धीमी आंच पर ढक्कर आलू थोड़ा गलने तक पकाएं
कटा हुआ टमाटर डालें - 2
हरे प्याज की पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स करें और चार पांच मिनट तक पकाएं
कसूरी मेथी लाल मिर्च धनिया पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स करें - 3
हरा धनिया डालकर 1 मिनट तक पकाएं
- 4
गरमा गरम आलू हरी प्याज टमाटर की सूखी सब्जी को रोटी या पूरी के साथ सर्व करें
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कुकर में बनी आलू मटर टमाटर की रसीली सब्जी
#rg1 #cookerमैंने डिनर के लिए आलू मटर टमाटर की रसीली सब्जी बनाई थी जिसकी रेसिपी शेयर कर रही हूँ। यह घरों में बनने वाली सबसे काॅमन रेसिपी में से एक है पर इसमें एक थोड़ा-सा अंतर यह है कि मैंने इसे कुकर में बनाया है साथ ही इसमें लंच के बाद बची हुईप्लेन तुअर दाल को भी डाला है। दाल एड करने से सब्जी का गाढ़ापन और स्वाद दोनों बढ़ गए साथ ही दाल का भी इस्तेमाल हो गया जिसे खाने का किसी का मन नहीं था और हाँ किसी को पता भी नहीं चला कि इसमें दाल भी डली है। चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है। Vibhooti Jain -
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मलाई प्याज की सब्जी
#sep #pyazआज मैंने प्याज मलाई की सब्जी बनाई है। जब घर पर कोई सब्जी ना हो या सब्जी खाकर बोर हो गए हो। तब आप इस सब्जी को बना कर खा सकते है। ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसको बनाने में बहुत कम समय भी लगाता है और कम इंग्रीडिएंट्स में बन भी जाता है। Sushma Kumari -
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हरा टमाटर की सब्ज़ी
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गोल हरे टमाटर की चटपटी सब्जी (Gol Hare tamatar Ki Chapati Sabji ki recipe in hindi)
हरा टमाटर सब्जी ही है इसलिए इसमें भी दूसरी सब्जियों की तरह बहुत सारे गुण है. इसमें फाइबर, पौटाशियम, विटामिन सी , कैल्शियम, विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट है . ये सब होने के कारण पाचन सही से होता है, हड्डियों के लिए हेल्दी है, वजन कम करने में सहायक है , शरीर को संक्रमण से बचाता है और दिल को मजबूत रखता है . हरा टमाटर हर समय नही मिलता है जिस समय आपको माक्रेट में दिखे उस समय ले कर सब्जी या चटनी बना कर इसका लाभ ले लेना चाहिए . मैंने सब्जी बना कर चटपटे अंदाज से इसे यूज किया जिससे बड़े बच्चे भी शौक से खा ले. मेरी बेटी को इसकी सब्जी बहुत पसंद आई. बार बार बनाने की फरमाइश करने लगी. मैंने इसमें डालने के लिए अलग कॉम्बिनेशन का मसाला पिसा मतलब यह रेगुलर यूज के लिए रखे पिसे मसाले से नहीं बनाया है .#CA2025#week12 Mrinalini Sinha -
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