कुकिंग निर्देश
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दूध को शक्कर डालकर उबालकर आधा होने तक गाढ़ा करें थोड़े से दूध में कस्टर्ड पाउडर को घोलकर उबलते हुए दूध में डालें और दो-तीन मिनट तक पकाएं
तरबूज के गोल-गोल रिंग्स काट लें
बीच का हिस्सा निकालकर छोटे-छोटे कि टुकड़े काटे - 2
बीज निकालकर तरबूज को मिक्सर में पीस लें
कस्टर्ड वाले दूध में तरबूज का प्यूरी और फूड कलर डाल कर अच्छे से मिक्स करें - 3
तरबूज के छिलके वाले रिंग में चार तरफ से कोई चम्मच या आइसक्रीम स्टिक दबाकर डाल दें पॉलिथीन या सिल्वर फाइल से अच्छे से एक तरफ से बंद कर ले
तरबूज और दूधवाला मिश्रण इस रिंग में डाल दें - 4
ऊपर से भी अच्छे से बंद करके फ्रिज में 6 से 8 घंटे के लिए जमने के लिए रख दें
जब यह आधा जैम जाए तो इसके ऊपर थोड़े से तरबूज के बीज दूर-दूर डाल दें
जब आइसक्रीम अच्छे से जैम जाए तब पॉलिथीन को हटा दें और चार हिस्सों में तेज चाकू की मदद से काट लें - 5
ठंडी-ठंडी तरबूज फ्लेवर वाली और स्वाद वाली आइसक्रीम का आनंद लें
कुकस्नैपस
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