ड्राई फ्रूट मावा रोल (Dry Fruit Mawa Roll recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#FDW
Father's Day Special
#June #W2
हेल्थ is वेल्थ challenge
आज मैंने पापा की पसंद की मिठाई बनाई है. ये टेस्टी और हेल्थी मिठाई सबको पसंद आयेगी.

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सामग्री

1 घंटा 30 मिनट
500 ग्राम
  1. 1 लीटरदूध + 1/4 कप दूध
  2. 2 बड़े चम्मचमिल्क पाउडर
  3. 100 ग्रामचीनी
  4. 30 ग्रामबादाम
  5. 30 ग्रामकाजू
  6. 20 ग्रामपिस्ता
  7. 20 ग्रामखरबूज के बीज
  8. 8-10धागे केसर
  9. 1 छोटा चम्मचइलायची पावडर
  10. 1/4 कपघी
  11. 1/4 कपपिस्ते की कतरन

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 30 मिनट
  1. 1

    ड्राई फ्रूट को धीमी आंच पर अलग अलग 2 मिनट भून ले.ठंडा होने के बाद दरदरा पीस लें.

  2. 2

    एक बड़ी कड़ाई में घी गरम करने रखें. उसमे पीसा हुआ ड्राई फ्रूट धीमी आंच पर दो मिनट भून ले.

  3. 3

    अब कड़ाई में दूध डालकर तेज आंच पर चलाते हुए आधा होने तक उबाल ले. अब 1/4 कप दूध में मिल्क पाउडर मिला ले, और उबलते हुए दूध में डाले.

  4. 4

    अब केसर डाले. चलाते हुए गाढ़ा होने लगे तब चीनी डाले. इलायची पाउडर डाले. मावा गाढ़ा होकर किनारी पर घी छुटने लगे तब गैस बंद कर ले.

  5. 5

    ठंडा होने के बाद रोल कर के पिस्ते की कतरन में रोल कर ले और थोड़ी देर फ्रिज में रखें.

  6. 6

    अब 1" के काट कर सर्व करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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