रागी उत्तपम (raagi uttpam recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
#CR
#week2
#raagi
रागी सुपर फूड है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें डायटरी फाइबर होता है जो वेट लॉस में सहायक होता है। रागी उच्च कोलेस्ट्रॉल में राहत देता है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है,एनीमिया दूर करता है, डायबिटिक पेशेंट को रागी का सेवन जरुर करना चाहिए।
रागी से हम कई तरह की डिशेज बनाते हैं,आज मैंने रागी उत्तपम बनाए हैं जो बहुत ही टेस्टी बने।
रागी उत्तपम (raagi uttpam recipe in Hindi)
#CR
#week2
#raagi
रागी सुपर फूड है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें डायटरी फाइबर होता है जो वेट लॉस में सहायक होता है। रागी उच्च कोलेस्ट्रॉल में राहत देता है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है,एनीमिया दूर करता है, डायबिटिक पेशेंट को रागी का सेवन जरुर करना चाहिए।
रागी से हम कई तरह की डिशेज बनाते हैं,आज मैंने रागी उत्तपम बनाए हैं जो बहुत ही टेस्टी बने।
कुकिंग निर्देश
- 1
मिक्सिंग बाउल में रागी आटा, चावल आटा और गेहूं का आटा लेकर इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए लंप्स फ्री बैटर रेडी करें और ढक कर 2-3 घंटे के लिए रख दें जिससे ये फर्मेंट हो जाए।
- 2
3 घंटे बाद इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, हींग,जीरा और नमक डालकर मिक्स करें। यदि बैटर ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डालकर मिलाएं।
- 3
अब नॉन स्टिक तवा को गरम करके थोड़ा ऑयल डालकर टिश्यू पेपर से साफ़ करें और थोड़ा बैटर डालकर इसे गोल करें और मीडियम साइज का उत्तपम बनाएं।
किनारों पर थोड़ा तेल डालकर ढक कर मीडियम आंच पर सिकने दें। फिर पलट कर दूसरी तरफ भी सेकें।
- 4
इसी तरह सारे उत्तपम बना लें। ग्रीन चटनी और दही के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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Mona Saraf -
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