वेज साबुदाना वड़ा (Veg Sabudana Vada recipe in hindi)
यह साबुदाना वड़ा बिना आलू, बिना किसी भी प्रकार के आटा को डालकर बना है. भूना मूंगफली भी थोड़ा सा दरदरा कूट कर डाला गया है .यह सात्विक साबुदाना वड़ा नहीं है .
वेज साबुदाना वड़ा (Veg Sabudana Vada recipe in hindi)
यह साबुदाना वड़ा बिना आलू, बिना किसी भी प्रकार के आटा को डालकर बना है. भूना मूंगफली भी थोड़ा सा दरदरा कूट कर डाला गया है .यह सात्विक साबुदाना वड़ा नहीं है .
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले साबुदाना को 2-3 बार अच्छे से धो कर जितना साबुदाना है उसके आधे से थोड़ा ज्यादा पानी डालकर भिगों दे. 5-10 मिनट बाद एक बार साबुदाना को चेक कर लें कि यदि साबुदाना पूरा पानी सोख लिया है तो थोड़ा और पानी डाल दे. साबुदाना को 2-3 घंटे के लिए भिगोएं या रात भर. जिस समय साबुदाना वड़ा बनाना हो उस समय गाजर छिल लें. गाजर, शिमला मिर्च, हरा प्याज,मटर के दाने और हरा धनिया धो कर उसका पानी छटक ले. हरा प्याज़ के पत्ते, धनिया पत्ती और शिमला मिर्च छोटे टुकड़े में काट लें. गाजर को कद्दूकस कर लें.
- 2
यदि हरी मिर्च डालना हो तो उसे भी धो कर काट लें. मूंगफली को कूट लें. तेल छोड़ कर सभी सामग्री को मिक्स करें. मिक्स करते समय मटर के दानों को अंगुलियों से दबा दे (मटर को पिसने से गीलापन आ जाएगा). फिर टिकिया जैसा बना लें. टिकिया को कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
- 3
कड़ाही में तेल गरम करें. जब तेल मिडियम गरम हो जाएं तो ऑच कम करके पहले उसमें एक वड़ा तलने के लिए डाले. थोड़ी देर तक उसे टच न करें उसके बाद स्पैचुला से वड़ा के ऊपर तेल डालें. जब साइड से हल्का लाल दिखे तो उसे पलट दे. पलटने के बाद ऑच थोड़ा तेज कर लें. इस तरह से दोनों तरफ से हल्का लाल होने तक फ्राई करके उसे पेपर किचन टाॅवेल बिछे प्लेट में निकाल लें. वड़ा निकालते समय ऑच कम कर दे.
- 4
अब आप कड़ाही में जितने वड़ा आएं तलने के लिए डाल दे. पहले एक वड़ा तलने से आपको पत्ता चल जाएगा कि साबुदाना वड़ा बिखरेगा नही. दूसरी पारी के साबुदाना वड़ा को पहले की तरह तल कर निकाल लें.
- 5
सभी साबुदाना वड़ा को इसी तरह तलना है. ध्यान रखें कि पलटने के बाद ऑच थोड़ा तेज करना. ऑच आवश्यकतानुसार पूरा तेज भी कर सकती लेकिन कम ऑच रखेगी तो वड़ा फट जाएगा. साबुदाना वड़ा डालने के समय ऑच कम रखें यदि तेल ज्यादा गर्म हो जाएं तो थोड़ी देर के लिए गैस ऑफ कर दे. साबुदाना वड़ा गर्म गर्म हरी चटनी के साथ सर्व करें.
- 6
#नोट -- यदि साबुदाना ज्यादा गीला हो जाएं तो अतिरिक्त भूनी मूंगफली छिलका हटा कर पिस कर डाल दे.
- 7
आप इसे बिना हरा प्याज़ डालें भी बना सकती है. धनिया पत्ती और शिमला मिर्च थोड़ा ज्यादा डाल दे.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
साबुदाना वड़ा (sabudana vada recipe in Hindi)
#ebook2020#state5#maharastraPost 1साबुदाना वडा़ जिसे साबु वडा़ भी कहा जाता हैं जो महाराष्ट्र और पूरे भारत का डीप फ्राई स्नैक्स हैं ।जो आमतौर पर मूंगफली की चटनी के साथ सर्व किया जाता है ।यह फलाहार के तौर पर भी खाया जाता हैं ।मैं अपनी किचेन से महाराष्ट्र की इस कुजि़न को शेयर कर रही हूं ।
-
साबुदाना लॉलीपॉप (Sabudana lollipop recipe in Hindi)
#2021यह दो तरीके से बना हुँआ.तल कर और कम तेल मे अप्पम पैन मे . दोनों तरीके से ऊपर से क्रिस्पी और अन्दर से सौफ्ट बना है. यह सिम्पल साबुदाना बरा से थोड़ा अलग है.
-
साबुदाना वड़ा (Sabudana vada recipe in hindi)
#sc #week5 साबुदाना वड़ा नवरात्रि या कोई भी व्रत के दौरान खाया जाता है यह बनाना बहुत आसान है और स्वादिष्ट भोजन होता है। ये आलू और साबुदाना से बनाया जाता है साबुदाना वड़ा नवरात्रि के लिए बहुत ही अच्छा ऑप्शन है जिसे आप धनिये की चटनी और दही के साथ खा सकते हैं।
-
साबुदाना वड़ा (sabudana vada recipe in Hindi)
#awc#ap1साबुदाना वडा नवरात्रि स्पेशल रेसिपी है यह आलू साबुदाना को मिला कर बनाया जाता है यह अंदर से सॉफ्ट और बाहर से कुरकरा बनता है
-
साबुदाना वड़ा (sabudana vada recipe in Hindi)
#shiv #wow2022 #cwlwसाबुदाना वड़ा रेसिपी: शिवरात्रि के दौरान आलू और साबुदाना खूब खाया जाता है इसलिए हम आपको आज साबुदाने और आलू से तैयार होने वाला बेहतरीन स्नैक बताने जा रहे हैं। साबुदाना वड़ा शिवरात्रि के लिए बहुत ही अच्छा आॅप्शन है
-
साबुदाना रायता (Sabudana Raita recipe in Hindi)
#cj #week1 White / off White रंग बिरंगा झटपट बननेवाला स्वदिष्ट साबुदाना रायता। इसे व्रत के लिए भी बना सकते है।
-
साबुदाना टिकिया (sabudana tikiya recipe in Hindi)
#FeastPost1जोधपुर, राजस्थान, भारतसाबुदाना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है।इससे खीर,खिचड़ी और कटलेट आदि बना सकते हैं। बिना व्रत के भी लौंग इसे खाना पसंद करते हैं।यह कैल्शियम का भंडार है।शरीर को स्लीम भी रखता है।
-
साबुदाना आलू वडा (sabudana aloo vada recipe in Hindi)
#sep #aloo साबुदाना आलू वडा खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं
-
फलाहारी साबुदाना के वडे(falahari sabudana vada recipe in hindi)
नवरात्रा मे फलाहारी साबुदाना वडे बनाए है बहार स किस्पी ओर अनदर से नरम स्वादिष्ट साबुदाना वडे बने हैं.
-
साबुदाना ड्राई फ्रूट्स खिचड़ी (Sabudana dryfruits khichdi recipe in hindi)
#st3आज हम साबुदाना खिचड़ी बना रहे है साबुदाना खिचड़ी मध्यप्रदेश की फेमस है इसे व्रत में सबसे अधिक बनाया जाता है यह खाने में भी बहुत स्वदिष्ट लगती है -
साबूदाना वड़ा (Sabudana Vada)
#fm4#Ap1#navratrispecial यह एक प्रसिद्ध फलाहरी व्यंजन हैं जो साबूदाना, आलू , मूंगफली से बनाया जाता हैं . यह क्रिस्पी और जायकेदार लगता हैं . व्रत के अलावा और दिन भी आप इसे स्नैक्स के रूप में परोसे. यह सभी को पसंद आता हैं.
-
मधुबनी वड़ा (Madhubani vada recipe in hindi)
#chrमधुबनी वड़ा एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है|यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है|
-
साबुदाना बड़ा (sabudana vada recipe in Hindi)
#ebook2020#state5. #week5#auguststar#timeमहाराष्ट्रीयन फेमस साबुदाना बड़ाबहुत टेस्टी बने हैं।बाहर से कुरकुरे व अन्दर से एकदम साफ्ट हैं।सभी को पसंद आते है ।नाश्ते या खाने में कभी भी खा सकते हैं।पौष्टिक भी है। -
साबुदाना खिचड़ी (sabudana khichdi recipe in Hindi)
#2022#w1#moongfaliसाबुदाना खिचड़ी व्रत में बनने वाली खिचड़ी है इसे मैने मूंगफली पाउडर को मिक्स कर आलू डाल कर तैयार किया है इसे आप पेट भरकर खा सकते है -
साबुदाना रेसिपी(sabudana recipe in hindi)
#nvdनवरात्रि में व्रत करते हैं तब साबुदाना खाना हल्का व पौष्टिक रहता है। साबुदाना से हम खीर,डोसा लड्डू आदि भी बना कर व्रत में खा सकते हैं।आज मैंने साबुदाना की खिचड़ी और अप्पे की दो डिशेज तैयार की। -
साबूदाना वड़ा (Sabudana vada recipe in Hindi)
#JMC#SN2022#TTW#cookpadindiaसाबूदाना वड़ा और साबूदाना खिचड़ी फलाहार के अहम व्यंजन होने के साथ साथ महाराष्ट्र का प्रचलित स्ट्रीट फूड भी है। बारिश में साबूदाना वड़ा खाने का मज़ा कुछ और ही होता है। सामन्यतः यह वड़ा तल कर बनाये जाते है पर मैंने उसे अप्पे पैन मै बिना तले बनाया है।
-
साबुदाना वडा(sabudana vada recipe in hindi)
#SV2023महाशिवरात्रि का त्योहार हमारे यहां बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। महाकाल और मां पार्वती के विवाहोत्सव के उपलक्ष्य में आयोजित इस समारोह में हम बारातियों के ओर से सामिल होते हुए दिनभर पूजा अर्चना और उपवास के बाद शाम में साबुदाना वड़ा, सिंघाड़ा आटा का हलवा और आलू के जलेबी (जो हमारे यहां शिवरात्रि पर ही मार्केट में उपलब्ध होते हैं) का फलाहारी भोजन करते हैं। -
साबुदाना गाजर खीर (Sabudana Gajar kheer recipe in hindi)
#Feastसाबुदाना खीर थोड़े अलग अन्दाज मे. इस खीर मे गाजर डालने से साबुदाना के खीर से टेस्ट और कलर मे थोड़ा सा अन्तर आया है. कलर जो चेन्ज आया है वह पिक मे दिखाई नही पड़ रहा है. जो विडियों मैने रेसिपी के साथ डाला है उसमें थोड़ा सा दिखाई पड़ेगा. -
साबुदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi recipe in Hindi)
#माइक्रोवेवमाइक्रोवेव में बनी साबुदाना खिचड़ी
-
फ्रोजेन मटर स्टफ ब्रेड रोल (Frozen Matar Stuff Bread Roll ki recipe in hindi)
#playoff#GoldenApron23#W13यह रेसिपी खासकर उन लोगों को ध्यान में रख बनाई हुॅ जो किसी कारणवश आलू स्टफ ब्रेड रोल नहीं खा सकते है . मैं फ्रेश मटर से पहले भी ब्रेड रोल बना चुॅकी हुॅ . दोनों का स्वाद एक जैसा ही होता है . मैंने इसे आटे के ब्रेड से बनाया है आप इसे मैदा के ब्रेड से भी बना सकती है . -
साबुदाना वड़ा (sabudana vada recipe in hindi)
#heart हार्ट सेप में साबुदाना वड़ा बनाई हूं बहुत आसान और टेस्टी भी
-
साबुदाना वड़ा (Sabudana vada recipe in hindi)
#ebook2020#state5#Auguststar#30उपवास में बनाया ये महाराष्ट्र का प्रचलित साबुदाना वड़ा।
-
साबुदाना थालीपीठ(sabudana thalipeeth recipe in hindi)
#SC #Week5#फलाहारी / सात्विक रेसिपीज़व्रत में रोज़ कुछ ना कुछ नयी रेसीपी की डिमांड आती है तब मैं ने आज महाराष्ट्र की फलहारी साबुदाना थालीपीठ बनाइ है|
-
व्रत वाले मूंगफली आलू (vrat wale moongfali aloo recipe in Hindi)
#Shiv#mungfalialoo व्रत वाले मूंगफली आलू सिंपल और सात्विक भोजन है. यह फलाहार आप नवरात्रि, महाशिवरात्रि या फिर कोई भी व्रत में आसानी से और झटपट बनाकर खा सकते हैं. व्रत वाले मूंगफली आलू, आलू को उबालकर और मूंगफली को रोस्टेड दरदरा करके बनाई जाती है. जिससे कि आलू में एक अच्छा सा क्रंच आता है. इसे घी मे भूनकर बनाया जाता है.... इस वजह से यह मूंगफली आलू खाने मे बहुत हें सौंधी लगती है.
-
फलाहारी साबुदाना खिचड़ी
#JB#Week2साबुदाना खिचड़ी इंदौर की ट्रेडिशनल रेसिपी हैं, आज मैंने साबुदाना का इस्तेमाल करके फलाहारी साबुदाना खिचड़ी बनाई हैं।
-
-
साबुदाना खिचड़ी (Sabudana Khichdi recipe in Hindi)
#sawan साबुदाना खिचड़ी व्रत मे खाई जाने वाली रेस्पि है साबूदाने को अनेको प्रकार से बनाया जाता है खिचड़ी एक प्रचलित व्यंजन है।
-
-
चटपटी साबुदाना खिचड़ी(sabudana khichdi recipe in hindi)
#Feastसाबुदाना का व्रत में खास महत्व है । कार्बोहाइड्रेट का स्रोत होने के कारण ऊर्जावान भी रखता है। स्वादिष्ट साबुदाना खिचड़ी आप सभी के लिए। तो आइए झटपट से बनाते है।
-
साबूदाना वड़ा (Sabudana Vada recipe in Hindi)
#grand#street#post2साबूदाना वड़ा महाराष्ट्र में मिलने वाला लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।
Veg Sabudana Vada (Vegetarian Sabudana Vada) More Recipes
कमैंट्स (15)