गुड़ के मीठे पकौड़े या पुए
Arvinder kaur @cookanshu1977
गुड़ के मीठे पकौड़े या पुए
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम 2 कप पानी गर्म करेंगे और उस गर्म पानी में गुड़ को काटकर डाल देंगे जिससे कि गुड़ जल्दी से गल जाए
अब इस गुड वाले पानी को हम छलनी से छान लेंगे जिससे की गुड़ की गंदगी निकल जाए
- 2
फिर इस छने हुए गुड़ के पानी में हम धीरे-धीरे आटा मिलाएगे
सौंफ और मलाई भी डालेंगे और इलायची पाउडर डालकर सबको अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे और फिर 10 मिनट के लिए रेस्ट को रख देंगे
- 3
अब हम 10 मिनट बाद तेल गर्म करेंगे और फिर इस घोल को अच्छी तरह से हाथों से एक बार और फैट लेंगे फिर हम इसके पकौड़े या पूए जो बोलते हैं वह बनाएंगे और फिर अच्छी तरह से दोनों तरफ से पलट कर अच्छी तरह से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक़ लेंगे
- 4
आज शीतला अष्टमी /बासौडा तो हमने आलू,पूरी,नमकीन पकौड़े, मीठे पुए और चावल और चने की दाल की खिचड़ी बनाई थी दही के साथ
- 5
मुझे मीठे पुए बहुत पसंद है यह मैं दो दिन तक खाती हूं कैरी के अचार के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं
- 6
तो आप भी गुड के मीठे पूए इंजॉय करें
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