पालक की कढ़ी

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707
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सामग्री

15,20 मिनट
3,4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामपालक
  2. 3,4छोटे चम्मच बेसन
  3. 3/4 कटोरी दही
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1/2 चम्मच हल्दी
  6. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  7. 1 चम्मच धनिया पाउडर
  8. 1 चम्मच जीरा
  9. 1/2 चम्मच हींग
  10. 1/4 चम्मच मेथी दाना
  11. 1/2 चम्मच सौंफ पीसी
  12. 1/2 चम्मचराई या सरसों
  13. 1 चम्मच कटी अदरक हरी मिर्च
  14. 1 बड़ा चम्मच तेल
  15. 1 चम्मच देशी घी
  16. 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

15,20 मिनट
  1. 1

    एक कटोरी में दही को थोड़े से पानी के साथ फेंट कर बेसन को उसमें अच्छे से मिक्स कर लें।

  2. 2

    उसमे सभी मसालें मिक्स करें। पालक को बारीक काट लें। तेल गरम कर के सरसों और जीरा क्रैकल करें।

  3. 3

    पीसी सौंफ और कटी अदरक हरी मिर्च डालें। भुन जाने पर कटी पालक डालें।

  4. 4

    पालक को भी भूनते हुए पका लें। दही बेसन का मिश्रण डाल कर चलाते हुए पकाएं।

  5. 5

    घी में में कश्मीरी लाल मिर्च का तड़का बना कर उपर से डालें। टेस्टी हेल्दी पालक कढ़ी रेडी है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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