मीठी मठरी (Meethi Mathri recipe in Hindi)

Rupa Tiwari @mycookartbook
मीठी मठरी (Meethi Mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में गेहूं का आटा, नारियल बूरा, सौंफ, तिल, खसखस निकाल लें और फिर इसमें पाउडर शुगर मिलाएं और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- 2
अब इसमें मोयन मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स कर लें और आवश्यकता अनुसार थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर आटा गूंथ लें आटा न बहुत सख्त हो न बहुत नरम आटा को 10 मिनट के लिए ढककर रखें।
- 3
अब बड़ी सी लोई बनाकर मोटा बेल लें। कुकीज़ कटर से काट लें । अब इनको फोर्क से दोनों साइड छेद कर लें। कढ़ाई में तेल गरम करें धीमी आंच पर उलट पलट कर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक तल कर निकाल लें।
- 4
सभी मठरी इसी तरह से बनाएं और तलें।
- 5
ठंडी करके मठरी को एयर टाइट कंटेनर में भरें और 8-10 तक उपयोग करें।
- 6
कुकस्नैपस
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