मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)
#Goldenapron3
#week14
#maida & suji
इस मटकी को आप बनाकर स्टोर कर सकते हैं और इस क्लॉक डाउन के पीरियड में बच्चे भी खुशी से खाएंगे और यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट है
मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)
#Goldenapron3
#week14
#maida & suji
इस मटकी को आप बनाकर स्टोर कर सकते हैं और इस क्लॉक डाउन के पीरियड में बच्चे भी खुशी से खाएंगे और यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अपने हाथों को अच्छी तरह से धोले फिरएक बड़े बर्तन में सूजी मैदा और आटा को अच्छी तरह से छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें
- 2
अब उसमें चीनी मिलाएं और इलायची को कूटकर डालें और नारियल का बुरादा भी मिला दे अब उस में तेल डालकर अच्छी तरह से आटा को पूरे हाथ से मिलाए जिससे कि तेल पूरे आटा में मिक्स हो जाए अब उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक सख्त आटा बनाएं जैसे की पूरी का बनता है
- 3
अब उसे चार भागों में बांट लें आटे को और एक प्लेन सरफेस पर उसे मोटा बेले और फिर उसे अपने पसंद के कुकीकटर से काट ले अगर आपके पास कुकीकटर नहीं है तो किसी डब्बे के ढक्कन से या फिर आप सीधा सीधा चाकू से उसे स्क्वायर शेप या बर्फी का शेर जो भी आपको पसंद है उसे काट ले
- 4
अब एक गहरी कढ़ाई ले उसमें लगभग 250 ग्राम तेल डालें और तेल को गर्म होने दें फिर उसमें कुकीज डालें और एक दम धीमी आंच में फ्राई करें गोल्डन ब्राउन होने तक इन्हें दोनों तरफ से पलट कर फ्राई कर ले लेकिन आंच एकदम धीमी होनी चाहिए और बहुत ही सावधानी से पलटे ताकि यह कुकीज़ टूट ना जाए सभी मठरियो को इसी तरह तल लें
- 5
अब इसे एक प्लेट या किसी सर्विंग ट्रे में निकालकर ऊपर से चॉकलेट सिरप से गार्निश कर सर्व करें चॉकलेट सिरप डालने से बच्चे बहुत पसंद करेंगे इसे और यह घर का साफ़ हाइजीनिक मठरी अपने परिवार वालों को खिलाएं
कुकस्नैपस
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