लेयर्ड आटा मठरी (layerd aata mathri recipe in Hindi)
Rekha Devi @rekha10
#Tyohar
लेयर्ड आटा मठरी स्वादिष्ट और आकर्षक लगती हैं। शाम की चाय हो या नाश्ता में आटा मठरी खाया जाता है। इसे खास तौर पर त्यौहार पर बनाया जाता हैं ।
लेयर्ड आटा मठरी (layerd aata mathri recipe in Hindi)
#Tyohar
लेयर्ड आटा मठरी स्वादिष्ट और आकर्षक लगती हैं। शाम की चाय हो या नाश्ता में आटा मठरी खाया जाता है। इसे खास तौर पर त्यौहार पर बनाया जाता हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
गेहूँ का आटा और मैदा को मिलाऐ, अब उसमे नमक, तेल और अजवाइन डालकर अच्छे से मिलाऐ और मोम कर ले। फिर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुए गूथ ले। फिर उसे 15-20 मिनट तक ढककर रखे।
- 2
छोटे लोई बनाकर गोल पतला बेल ले और उसके ऊपर तेल लगाए फिर ऊपर मैदा या आटा छिड़क कर अच्छी तरह से फैला ले।
- 3
अब उसे एक तरफ से गोल मोड़ना शुरू करे और दूसरे किनारों में थोड़ा पानी लगाकर चिपका ले।
- 4
अब उसे 1 इंच लम्बा काट ले। इसी तरह सारे मठरी तैयार करे।
- 5
कढ़ाई में तेल गर्म करे, उसमें काटे हुए मठरी डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक तल कर निकाल ले।
- 6
इसी तरह सारे मठरी तैयार कर ले। तैयार मठरी को 2-3 महीने तक डिब्बे में स्टोर करके रखा जा सकता है।
कुकस्नैपस
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