शकरकंद और आलू के गोटे और फलाहारी कड़ी
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#EC
Week 2
कहते हैं की शिवरात्रि के दिन शकरकंद किसी न किसी रूप में खाना बहुत ही जरूरी हो जाता है इसके बिना शिवरात्रि अधूरी है इसलिए हम शकरकंद के हलवा और कई तरह के व्यंजन बनाते हैं लेकिन मैंने आज टेस्टी और स्वादिष्ट और हेल्दी शकरकंद और आलू के गोटे और साथ में फलाहारी कड़ी बनाई है इस कांबिनेशन के क्या खाने बात ही कुछ अलग है 👌
शकरकंद और आलू के गोटे और फलाहारी कड़ी
#EC
Week 2
कहते हैं की शिवरात्रि के दिन शकरकंद किसी न किसी रूप में खाना बहुत ही जरूरी हो जाता है इसके बिना शिवरात्रि अधूरी है इसलिए हम शकरकंद के हलवा और कई तरह के व्यंजन बनाते हैं लेकिन मैंने आज टेस्टी और स्वादिष्ट और हेल्दी शकरकंद और आलू के गोटे और साथ में फलाहारी कड़ी बनाई है इस कांबिनेशन के क्या खाने बात ही कुछ अलग है 👌
कुकिंग निर्देश
- 1
शकरकंद और आलू को भाप ले उसके छिलके निकाल कर उसको मैश करें उसमें सेंधा नमक साबुत धनिया बना हुआ जीरा पाउडर सॉन्ग हरी मिर्च
- 2
भुने हुए सिंग दाने हरा धनिया डालकर सारी चीज़ अच्छी तरह से मिक्स करें छोटे-छोटे बोल बना ले
- 3
खीरा बनाने के लिए हम मिक्सर जार में समा चावल और साबूदाने को पीस लेंगे और उसे छानकर उसमें सेआटातैयार करेंगे उसे एक बॉल में डालेंगे आटे में सेंधा नमक लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करेंगे
- 4
थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए थोड़ा गाढ़ा खीर तैयार करेंगे अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि उसमें गुठलियों ना रहे एक ही तरफ चला कर चलते रहे अब वह छोटी बोल को उसमें खीरे में डुबोकर चम्मच की मदद से बराबर खीरे उसमें लगाकर गर्म तेल में तले गैस के आंच को मीडियम रखें इसी तरह से सारे गोटे उसमें डाल देंगे और ब्राउन होने तक उसे तले
- 5
फलाहारी कढ़ी बनाने के लिए ए मिक्सर जार में सिंग दाने हरी मिर्च हरा धनिया और अदरक का टुकड़ा डालकर उसे थोड़ा पानी डालकर उसे क्रश करें अब बर्तन में घी को गर्म करें उसमें जीरा और लाल मिर्च सोते करेंहींग डालें करी पत्ता डालें
- 6
और जो बनाई हुई पेस्ट है उसमें डालकर 5 मिनट के लिए उसे सोते कर ले पेस्ट हमारी अच्छी तरह से सोते होने के बाद उसमें खट्टी छाछ इसमें डालकर बराबर मिक्स करते रहे थोड़ा पानी डालें सेंधा नमक डालें चीनी डालें और उबाल आने तक उसे पकाए दो उबाल आने पर ने मेरी कड़ी बनकर तैयार है हरा धनिया डालकर गर्म गर्म शकरकंद आलू के गोटे और कड़ी को एंजॉय करें तो तैयार है फलाहार उपवास में खाए जाने वाले एकदम टेस्टी शक्कर गंज और आलू के गोटे और साथ में फलाहारी कड़ी क्या कहने
- 7
- 8
- 9
- 10
कुकस्नैपस
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Juli Dave -
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