शकरकंद की चाट

Payal Sachanandani
Payal Sachanandani @kitchen_queen_Payal
Dubai

#EC
#week1
#शकरकंद
#Empoweredtocook
आज मैने शकरकंद की चाट बनाई है। जो खाने में हेल्दी और टेस्टी भी हे। मैने आलू की जगह पे श लिया है। बच्चे खाने में नखरे करते हैं तो आप बच्चों को इस तरह चाट बना के खिलाओगे तो बच्चों को पत्ता भी नहीं चलता हे। ये झटपट से बन जाती है। आप भी खाए और अपनी फैमिली को भी बना के खिलाए।

शकरकंद की चाट

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आज मैने शकरकंद की चाट बनाई है। जो खाने में हेल्दी और टेस्टी भी हे। मैने आलू की जगह पे श लिया है। बच्चे खाने में नखरे करते हैं तो आप बच्चों को इस तरह चाट बना के खिलाओगे तो बच्चों को पत्ता भी नहीं चलता हे। ये झटपट से बन जाती है। आप भी खाए और अपनी फैमिली को भी बना के खिलाए।

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सामग्री

१५ मिनिट
१ लोग
  1. 250 ग्रामशकरकंद
  2. 1/2 टी स्पूनलालमिर्च पाउडर
  3. 1 टी स्पूनचाट मसाला
  4. नमक स्वादानुसार
  5. गार्निश के लिए हरी चटनी, खट्टी मीठी चटनी, कटा हुआ हरा धनिया
  6. खट्टी मीठी चटनी:::
  7. 3/4 कपपानी
  8. 3 टेबल स्पूनचाट मसाला
  9. 3 टेबल स्पूनचीनी
  10. 1/2 टी स्पूननमक, लाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

१५ मिनिट
  1. 1

    चाट बनाने के लिए सब से पहले शकरकंद को अच्छे से धो के उस के पिस कर के उसको कुकुर में स्टीम कर ले।

  2. 2

    तब तक हम खट्टी मीठी चटनी बनाते हे उस के लिए एक पेन में पानी, चाट मसाला, चीनी, नमक और लालमिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे मीडियम आंच पे पकने दे। जब तक चटनी गाढ़ी या कड़ाई में न चिपके तब तक पकाएं उस के बाद गैस बंद कर दीजिए।

  3. 3

    अब शकरकंद को छिल के उस के कट कर ले। फिर एक बॉल में डाले और उस में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करे। सर्विंग प्लेट में डाले और ऊपर से हरी चटनी, खट्टी मीठी चटनी, सेव और हरा धनिया से गार्निश कर के परोसे।

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Payal Sachanandani
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Dubai
I love to cooking,I like to make new dishes for my family .....
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