फलाहारी रगड़ा पेटिस(falahari ragda petis recipe in hindi)

Neeta Bhatt
Neeta Bhatt @Neetabhatt

#sn2022
#JC #Week4
#esw
#ATW1 #Thechefstory
मेरी रेसिपी है उपवास में भी खा सकते हैं और अभी जो स्ट्रीट फूड लाइव चल रहा है उसमें भी ले सकते हैं चटपटा टेस्टी है फलाहारी रगड़ा पेटिस

फलाहारी रगड़ा पेटिस(falahari ragda petis recipe in hindi)

#sn2022
#JC #Week4
#esw
#ATW1 #Thechefstory
मेरी रेसिपी है उपवास में भी खा सकते हैं और अभी जो स्ट्रीट फूड लाइव चल रहा है उसमें भी ले सकते हैं चटपटा टेस्टी है फलाहारी रगड़ा पेटिस

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सामग्री

  1. 1 चम्मचतेल
  2. 3 चम्मचगुड और इमली का पानी
  3. 1गिलास पानी
  4. 1 चम्मचसेंधा नमक
  5. 1 चम्मचहरी मिर्च के टुकड़े
  6. 1 कटोरीउबले हुए मूंगफली के दाने
  7. 1/2चम्मच हल्दी
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 2 चम्मचदाबेली का मसाला
  10. पेटिस बनाने के लिए
  11. 2 उबले हुए आलू
  12. 1 कपभाप से पकाया हुआ सामा चावल
  13. 2 चम्मचहरा धनिया
  14. आवश्कता अनुसारकोट करने के लिए आरा का ‌आटा
  15. आवश्कता अनुसारतलने के लिए तेल
  16. आवश्कता अनुसारफलाहारी चिवड़ा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले रगड़ा बनाने के लिए एक पेंन में एक चम्मच तेल डालें और उसमें गुड और इमली वाला पानी डाल दे उसका तड़का करें अब इसमें थोड़ा पानी डालें सेंधा नमक डालें लाल मिर्च पाउडर डालें और उबले हुए मूंगफली के दाने डाल दें हल्दी डालने लाल मिर्च पाउडर डालें साबुत धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह से उबलने दें

  2. 2

    अब इसमें दबेलीवाला मसाला डाल दें और एकदम ओपन में दें उसमें फिर हरा धनिया डाल दे

  3. 3

    पेटिस बनाने के लिए जो पहले सामा चावल को पानी में भाप ले नमक डालकर भापे

  4. 4

    सामा चावल को एक बाउल में डालें उबले हुए आलू डालो हरा धनिया डाले सेंधा नमक डालो हरी मिर्ची डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें उसकी पेटिस बना ले आरा के आटे कोट करके गरम तेल में तले

  5. 5

    पहले एकदम तेल को अच्छी तरह से गरम करले फिर गैस की आच को मीडियम करके उसमें एकदम क्रिस्पी कुरकुरे पेटीस को तले

  6. 6

    अब गरमा गरम मेरा रगड़ा पेटीस को सर्व करने के लिए एक प्लेट में पहला पेटिस रखें उसके ऊपर गरमा गरम रगड़ा डालें और उसके ऊपर क्रंची के लिए फलाहारी चेवड़ा डालें |

  7. 7

    हमारे पास फलाहारी अगर सेव है तो भी डाल सकते हैं अनार के दाने डाल सकते हैं और ऊपर हरी चटनी डाल कर सर्व करे तो तैयार है एकदम चटपटा टेस्टी फूल फलाहारी रगड़ा पेटिस बहुत ही मजेदार बना है टेस्टी उतना ही बने हैं जरूर बनाएं|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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