फलाहारी धनिया शकरकंदी चाट
Ajita Srivastava @cook_29174649
#FS
मैने नवरात्रि व्रत के लिए शकरकंदी चाट बनाया है इसे मैने धनिया पत्ती, हरी मिर्च की चटनी के साथ तैयार किया है। ये चाट खाने में बहुत ही चटपटी और चटकेदार है साथ ही बहुत हेल्दी भी है। आप भी इसे जरूर ट्राई करे आपको बहुत ही पसंद आएगी।
फलाहारी धनिया शकरकंदी चाट
#FS
मैने नवरात्रि व्रत के लिए शकरकंदी चाट बनाया है इसे मैने धनिया पत्ती, हरी मिर्च की चटनी के साथ तैयार किया है। ये चाट खाने में बहुत ही चटपटी और चटकेदार है साथ ही बहुत हेल्दी भी है। आप भी इसे जरूर ट्राई करे आपको बहुत ही पसंद आएगी।
कुकिंग निर्देश
- 1
शकरकंदी को अच्छे से साफ करे इसमें काफी मिट्टी होती है, अब इसे छील ले और क्यूब में काट ले। कटी हुईं शकरकंदी को फिर से धुले और इसका पानी अच्छे से हटा कर इसे प्लेट में निकाले।
- 2
चटनी बनाने के लिए धनिया पत्ती और हरी मिर्च को साफ करे। इसे 1 से 2 बार धुले, अब इसे मोटे टुकड़े में काट ले। मिक्सर जार में इसे डाले और थोड़ा सा पानी, 1 टी नमक डाल कर इसकी चटनी बना लें।
- 3
अब शकरकंदी फ्राई करने को गैस पर पैन रखे गर्म हो जाय तब इसमें देशी घी डाले। अब इसमें जीरा और बारीक कटी हुई हरी मिर्च डाले। हरी मिर्च थोड़ी भून जाय तब कटी हुई शकरकंदी डाल दे और ढक कर मीडियम फ्लेम पर इसे 5 मिनट पकाए।
- 4
शकरकंदी थोड़ी भून जय ऊपर से लाइट गोल्डन दिखने लगे तब इसमें नमक डालें। अब इसे ढक कर 2 से 3 मिनट पकाए। अब तैयार चटनी को इसमें डाल दे सभी को मिक्स करे और इसे हाई फ्लेम पर 2 मिनट भुने अब गैस बंद करें।
- 5
ऊपर से बारीक कटी हुई धनिया पत्ती डाले। तैयार है स्वादिष्ट फलाहारी धनिया शकरकंदी चाट। सर्विंग बाउल में निकाले बादाम कतरन से गार्निश करे और सर्व करें।
- 6
कुकस्नैपस
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