एक बर्तन में दही,पानी,सिंगाड़े का आटा,नमक व काली मिर्च डालकर मिला ले।

अब कड़ाई में घी डाले।

गरम होने पर लाल मिर्च सबूत डाले।

अब दही का घोल डालकर पहले उबाल लें।

फिर धीमी आंच पर पकने दे।

अब एक बर्तन में सिंगाड़े का आटा,नमक,काली मिर्च,हरी मिर्च,आलू डालकर मिला ले।

अब पकोड़े डीप फ्राई करले।

मध्यम आंच पर।

सुनहरा होने पर पकोड़े तैयार है।

अब कड़ी जब लग भग पक कर आधी हो जाए।तब पकोड़े डालकर एक बार उबाले।

कड़ी तैयार है।