कुकुम्बर रोल इन बीटरूट डिप
Sunita Ladha @cook_03111998
#रेस्टोरेंटस्टाइल यह सलाद खाने में जितना स्वादिष्ट है उसे बनाना भी उतना ही आसान है आप चाहे तो इस सलाद को ब्रंच टाइम या फिर डिनर पार्टी में बनाकर मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं
कुकुम्बर रोल इन बीटरूट डिप
#रेस्टोरेंटस्टाइल यह सलाद खाने में जितना स्वादिष्ट है उसे बनाना भी उतना ही आसान है आप चाहे तो इस सलाद को ब्रंच टाइम या फिर डिनर पार्टी में बनाकर मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
कुकुंबर की लंबी स्लाइस काट कर उसे टिशू पेपर पर रखकर उसका पानी सुखा दें चेरी टोमेटो को हाफ कट करें
- 2
दही में कि सारा गाजर बारीक कटी पुदीना नमक काली मिर्च नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें
- 3
फिर कुकुंबर की स्लाइस पर दही का मिक्सर लगाकर उसे रोल करें और चेरी टोमेटो को टूथपिक की सहायता से लगाकर प्लेट में रखें
- 4
एक मलमल के कपड़े में दही को निचोड़ कर उसका सारा पानी निकाल दे फिर दही को फ्रिज में रात भर के रख दें ताकि यह काफी गाढ़ा हो जाए
- 5
बारीक कटे हुए चुकंदर को नमक के साथ भाप में पकाए और फिर ठंडा होने दें अब दही को निकालकर फेंटे फिर पोदीना चुकंदर और सारी सामग्रियों को मिलाएं और एक गाढ़ा डिप सॉस बनने तक फेंटते रहे फिर फ्रिज में ठंडा करें |
- 6
अब एक प्लेट में बीटरूट डिप डालकर कुकुंबर रोल को रखकर ठंडा करें अनार,पुदीना के पत्तों से सजाएं और अपने मनमुताबिक परोसे
कुकस्नैपस
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