बीटरूट राइस और कुकुम्बर रायता (Beetroot rice aur cucumber raita recipe in Hindi)

Name: बीटरूट राइस और कुकुम्बर रायता (Beetroot rice aur cucumber raita recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बीटरूट मिडियम साईज का; 1 टेबल स्पून ताजा कसा हुआ नारियल; 2 टेबल स्पून सांभर मसाला; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 4 लहसुन की कलियाँ; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/8 चम्मच हींग पाउडर; 2 टेबल स्पून देशी घी या तेल; 1 छोटी चम्मच राई; 1 टेबल स्पून इमली का पल्प; आवश्यकता अनुसार थोडी सी हरी धनिया की पत्तियां; 2 हरी मिर्च; 7-8 करी पत्ते; स्वाद अनुसार नमक; 1 बडी कुकुम्बर कसी हुई; 1 चम्मच काला नमक; 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर; 1/2 चम्मच नमक; 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च; आवश्यकता अनुसार थोडा सा हरा धनिया और पुदिना बारीक कटे हुए

Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

#Goldenapron3
#Week9
#beetroot #cucumber

बीटरूट राइस और कुकुम्बर रायता (Beetroot rice aur cucumber raita recipe in Hindi)

इस रेसिपी का पहला कुकस्नैप साझा करें!

Archana Ramchandra Nirahu @archana_1964

#Goldenapron3
#Week9
#beetroot #cucumber

सामग्री

15 mins

2 सर्विंग

1बीटरूट मिडियम साईज का
1 टेबल स्पूनताजा कसा हुआ नारियल
2 टेबल स्पूनसांभर मसाला
1प्याज बारीक कटा हुआ
4लहसुन की कलियाँ
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1/8 चम्मचहींग पाउडर
2 टेबल स्पूनदेशी घी या तेल
1 छोटी चम्मचराई
1 टेबल स्पूनइमली का पल्प
आवश्यकता अनुसारथोडी सी हरी धनिया की पत्तियां
2हरी मिर्च
7-8करी पत्ते
स्वाद अनुसारनमक
कुकुम्बर रायते के लिए सामग्री
1बडी कुकुम्बर कसी हुई
1 चम्मचकाला नमक
1 चम्मचभुना जीरा पाउडर
1/2 चम्मचनमक
1बारीक कटी हुई हरी मिर्च
आवश्यकता अनुसारथोडा सा हरा धनिया और पुदिना बारीक कटे हुए

कुकिंग निर्देश

15 mins

1

कसे हुए बीटरूट मे कसा हुआ नारियल सांभर मसाला,हल्दी पाउडर,डालकर मिक्स कर लिजिए,चावलों को अच्छी तरह से धोकर पानी में भिगो कर रख दिजिए
2

कुकर मे तेल गर्म करें और उसमें राई,हींग और करी पत्ते डालकर कुछ देर बाद कटे प्याज और हरी मिर्च डालकर कुछ देर भूनिए फिर लहसुन की कलियाँ कूट कर डाल दिजिए और चावलों को पानी से निकालकर कुकर मे डालकर कुछ देर भूनिए
3

अब इसमे बीटरूट,नारियल,हल्दी और सांभर मसाला डाल दिजिए सबको मिला लिजिए
4

इमली का पल्प डालकर 2 गिलास पानी डालकर नमक डाल दिजिए और कुकर का ढक्कन लगा दिजिए एक सीटी लगने पर गैस बंद कर दीजिये और ठंडा होने पर कुकर खोले,स्वादिष्ट बीटरूट राइस तैयार है
5

रायते के लिए ककडी को कस लिजिए,सभी रायते वाली सामग्री डालकर मिला लिजिए
6

कुकुम्बर रायता तैयार है इसे बीटरूट राइस के साथ सर्व करें