अमृतसरी पनीर कुलचा
Sanchita Mittal @sm_thechef
#रेस्टोरेंट स्टाइल रेसिपी
अमृतसरी पनीर कुलचा खाने में बहुत जायकेदार व लज़्ज़तदार होता है जिसे हम घर पर बहुत आसानी से बिना तंदूर के भी बना सकते हैं।
अमृतसरी पनीर कुलचा
#रेस्टोरेंट स्टाइल रेसिपी
अमृतसरी पनीर कुलचा खाने में बहुत जायकेदार व लज़्ज़तदार होता है जिसे हम घर पर बहुत आसानी से बिना तंदूर के भी बना सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर कुलचा बनाने के लिए सबसे पहले एक थाली में मैदा लेकर उसमें बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दही डालकर और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूथ लेंगे और ढककर एक घंटे के लिए छोड़ देंगे।
- 2
पनीर की भरावन
पनीर की भरावन तैयार करने के लिए पनीर को एक बर्तन में डालकर हरी मिर्च, लाल मिर्च, चाट मसाला, धनिया की पत्ती, भुना हुआ जीरा, लहसुन और नमक डालकर, मिलाकर एक किनारे रख दे ।
- 3
अब 2 घंटे के बाद गुथे हुए आटे को फिर से मसल लें और चिकना करने के बाद बड़े आकार की लोई लेकर थोड़ी लंबाई में बेल लें।
- 4
फिर उसमें तैयार किए हुए पनीर के मिश्रण को भर कर लोई बना लें।
- 5
अब भारी हुई लोई को हल्के हाथ से अंडाकार (ओवल) बेल लें।
- 6
उसमें कलौंजी और धनिया की पत्ती चिपकाकर फिर से बेल लें।
- 7
उसके बाद कुलचे की एक तरफ हल्का पानी लगा कर गैस कर रखें गरम तवे पर रखें जिससे कि कुलचा चिपक जाए।
- 8
अब कुलचे को एक ढक्कन से ढक दें।
- 9
फिर 1 मिनट के बाद कुलचे को पलट दें।
- 10
अब चिमटे की मदद से गैस पर उलट पलट करके धीमी आंच पर कुलचे को हल्का करारा सेक लें।
- 11
अब तैयार कुलचे पर आवश्यकतानुसार मक्खन लगाकर कुलचे को गरमागरम छोले या पालक पनीर के साथ या ठंडी दही के साथ परोस सकते हैं।
कुकस्नैपस
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अमृतसरी स्पेशल आलू कुलचा (Amritsari special aloo kulcha recipe in Hindi)
#ST1नमस्कार जी। कैसे हो आप सब आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं अपनी जन्मभूमि अमृतसर पंजाब की स्पेशल रेसिपी अमृतसरी आलू कुलचा। आप जब भी अमृतसर गए होंगे आलू कुलचा जरूर ट्राई किया होगा। आज की आलू कुलचे की रेसिपी बहुत ही स्पेशल है क्योंकि यह मैंने अपने डैडी जी से सीखी है। आलू कुलचा के साथ छोले और इमली प्याज़ की चटनी वाह जी वाह क्या बात है।तो चलिए फ्रेंड्स देख लेते हैं अमृतसरी स्पेशल आलू कुलचा हमें कैसे तैयार करना है।
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अमृतसरी पनीर कुलचा (amritsari paneer kulcha recipe in Hindi)
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#chatoriबिना मैदा और बिना यीस्ट के पंजाब के मशहूर अमृतसरी कुलचे जिसे मैंने गेहूँ के आटे से बनाए हैं। जिसमे मैंने आलू और पनीर की स्टफ्फिंग की है। इन कुलचों के साथ छोले बहुत स्वादिष्ट लगते है।
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#Ebook2020#State9#punjab#kulchaPost 1#GA4#Week1#punjabiअमृतसरी स्टफ्ड कुलचा पंजाबी कुजि़न है जो अमूमन आलू से तैयार मसालें भरकर तंदूर मे सेंका जाता हैं और ढेर सारा मक्खन लगाकर छोले के साथ सर्व किया जाता हैं ।समयानुसार इसकी स्टफिंग मे अनेक प्रकार के चीजों को भरकर बनाया जा्ने लगाऔर सुविधा के अनुसार तंदूर के स्थान पर तवा का इस्तेमाल सेंकने के लिए किया जाने लगा ।मैं आज अपनी रसोई से पनीर स्टफ्ड कुलचा की रेशिपी बनाने की शेयर कर रही हूं जो स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौष्टिकता से भरपूर है ।आशा करते है आप सब को बहुत पसंद आएगी ।
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अमृतसरी कुलचा (Amritsari Kulcha Recipe In Hindi)
#Ebook2020 #State9मैंने बनाया है अमृतसरी कुलचा यानी पंजाब के कुलचा यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।
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पनीर कुलचा (Paneer kulcha recipe in Hindi)
ये घर पे बना कुलचा खाने में बहुत टेस्टी है तो बनाये और मजे से खाये।
anu soni -
पंजाबी आलू प्याज़ कुलचा (punjabi aloo pyaz kulcha recipe in Hindi)
#ebook2020#state9 आलू कुलचा पंजाबी एक बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी है |जिसे आलू की पिठ्ठी बनाकर,भर कर बनाया जाता है.कुलचे सामान्यतया तन्दूर में बनाये जाते हैं लेकिन आप इन्हें ओवन, कन्वेक्शन मोड पर माइक्रोवेव या तवे पर भी बना सकते हैं.आप इन्हें आलू, प्याज ,पनीर या मटर भर कर भी बना सकते हैं या आप इसे बिना कुछ भरे हुये प्लेन कुलचे भी बना सकते हैं ,तो चलिए आज हम बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट आलू और प्याज़ के कुलचे -
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आलू कुलचा
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अमृतसरी आलू कुलचा
आलू कुलचा एक बहुत ही लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो घरों में बड़े चाव से बनाया और खाया जाता है यह आमतौर पर स्ट्रीट फूड के नाम से भी प्रसिद्ध हैयह आसानी से बनाया और खाना खाया जा सकने वाला टेस्टी ,करारा व्यंजन है जिसे उत्तर भारत में बहुत लोग पसंद करते हैं -
अमृतसरी आलू कुलचा (Amritsari aloo kulcha recipe in Hindi)
#ebook2020 #state9आलू कुलचा अमृतसर यानि पंजाब की फेमस रेसिपी में से एक है | इसे इसे बनाने में थोड़ी सी ज्यादा मेहनत लगती है। लेकिन खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है।
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अमृतसरी कुलचा (Amritsari kulcha recipe in Hindi)
अमृतसरी कुलचा उत्तर भारत का सबसे पसंदीदा व्यंजन है#2022#w6
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#sep#Al#ebook2020#state9अमृतसरी आलू कुलचा गरमा गर्म मिल जाए तो दिन बन जाए। ये बहुत ही मुलायम और खाने में स्वादिष्ट होते हैं। सीधे आग पर पकने की वजह से इनसे सोंधी खुशबू आती है और अगर उसपर बटर लगा दिया तो हो गया सोने पर सुहागा। इसे आप दाल मखनी, पनीर बटर मसाला या सिर्फ दही या छाछ के साथ भी खा सकते हैं। मुझे तो यह चाय के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।
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अमृतसरी कुलचा (Amritsari Kulcha recipe in Hindi)
#ebook2020#state9#week9#Punjab#post2#sep#Alआलू कुलचा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है आप इसे पनीर की सब्जी के साथ भी खा सकते है
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पंजाबी छोले स्टफ कुलचा
#AP #W2आज मैंने एकदम बढ़िया पंजाबी छोले साथ में कुलचा बनाए हैं कुलचा मैंने स्टफ़िंग के साथ बनाए हैं चीज़ और पनीर का स्टफिंग करके एकदम सॉफ्ट और एकदम आसानी से बन जाए ऐसे टेस्टी कुलचा और छोले बनाए हैं यहां मैंने बिना इसट की कुलचा बनाए हैं और एकदम सॉफ्ट बने हैं
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अमृतसरी आलू कुलचे (amritsari aloo kulcha recipe in hindi)
#nidhiपंजाब के अमृतसर की प्रसिद्ध रेसिपी है।पंजाब की शान बनाने में आसान,आप इसे बड़ी ही आसानी से ढाबा स्टाइल में घर पर ही बिना तंदूर के तवे पे ही बना सकते है।
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मैंगो कीवी केक (Mango Kiwi cake recipe in Hindi)
#फलताजा आम और कीवी से बना यह केक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है इसे हम आसानी से घर पर बना सकते हैं।
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अमृतसरी स्ट्फड कुलचे (Amritsari Stuffed Kulche Recipe In Hindi)
#eBook2020#state9#panjab#sep#ALअमृतसरी कुलचा और अमृतसरी छौले का नाम सूनते ही मूंह मे पानी आ जाता है आलू कुलचा भरवां स्वादिष्ट तंदूरी पिंडी चना मसाला या अमृतसरी दाल के साथ सर्व करने के लिए एकदम सही है।आप कुल्चे पर हरा धनिया या रोस्टीड दरदरा कुटा धनिया जीरा भी लगा सकते है,मेरा बेटा हरा धनिया नहीं खाता इसलिए मैने नहीं लगाया।
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अमृतसरी पनीर भुर्जी
#PCप्रोटीन युक्त ऐसा पनीर है इसमें से ढेर सारी हम रेसिपीज बना सकते हैं लेकिन यहां पर मेरे परिवार में सभी लोगों को पनीर भुर्जी बहुत ही पसंद है और यह एकदम झटपट बन जाने वाली रेसिपी है कोई भी झंझट भी नहीं है और यह मैंने अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाई है गर्मी में रसोई से जल्दी फुर्सत मिले ऐसी जल्दी फटाफट बन जाने वाली रेसिपी भी ट्राई करनी चाहिये कुछ इंटरेस्टिंग मसाले के साथ जैसे छोले मसाले पाव भाजी मसाले के साथ ही बनाया है बहुत ही चटपटा और टेस्टी बनी है -
कुलचा (kulcha recipe in Hindi)
#auguststar #nayaकुलचा में जीरो फाइबर होता है और यह दही और मैदा से बनता है और यह खाने में मुलायम और स्वादिष्ट होता है!
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कुलचा ( kulcha recipe in Hindi
#2022 #rg4 #गैसआज मैने डिनर में कुलचा बना ये थी,आप सब के साथ अपने कुलचा शेयर कर रही हूं, आशा करती हूं आप सब को पसंद आए
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चीज़ गार्लिक ब्रेड यीस्ट के बिना(cheese garlic bread recipe in hindi)
यह एक बहुत ही मशहूर डोमिनोज़ की चीज़ गार्लिक ब्रेड है जिसे हम आसानी से घर पर ही बना सकते हैं वो भी बिना यीस्ट के।हम उसकी जगह दही इस्तेमाल करेंगे जो कि सबके घरों में होता है।ये रेसीपी मैंने घर के बच्चों की पसंद को ध्यान में रख कर बनाया है।#box #d
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ढाबे वाला तंदूरी आलू का पराठा
#Fm1घर पर आप आसानी से बिना तंदूर के भी तंदूरी आलू का स्वादिष्ट पराठा बना सकती हैं।
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