पनीर चमन बहार (Paneer chaman bahar recipe in Hindi)
Sanchita Mittal @sm_thechef
#रेस्टोरेंट स्टाइल रेसिपी
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर व काजू को मिक्सी में पीस लें।
- 2
एक पैन में घी गरम करके उसमें शाही जीरा, लहसुन और कसूरी मेथी डालें और अच्छी तरह मिलाते हुए 2 मिनिट तक पकने दें।
- 3
अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और 5 मिनट तक भूनें।
- 4
अब नमक डालें और मिला लें।
- 5
अब दही व क्रीम डालकर मिला लें और चार-पांच मिनिट तक पकने दें।
- 6
पनीर के बड़े बड़े टुकड़ें काट लें।
- 7
अब पैन में डालें हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, छोटी इलाइची पावडर, दालचीनी व सौंफ पाउडर मिलाकर 3-4 मिनिट तक पका लें।
- 8
पनीर डालकर मिला लें और 2-3 मिनिट तक पकाएँ। लच्छे परांठे या नान के साथ गरमागरम परोसें।
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